Zuccotto ai frutti di bosco e ricotta

Come fare lo zuccotto ai frutti di bosco con ricotta, gocce di cioccolato e pan di spagna già pronto, senza cottura, ingredienti e descrizione del facile procedimento di preparazione.

zuccotto con frutti di bosco e ricotta

Ingredienti per 8 persone

– 500 g di ricotta vaccina

– 300 g di frutti di bosco

– 100 g di zucchero

– marsala o liquore dolce a piacere

– 3 cucchiai di gocce di cioccolato fondente

– 1 Pan di Spagna già pronto

Preparazione zuccotto frutti di bosco

Foderare uno stampo da zuccotto con la pellicola trasparente e rivestirlo con il pan di spagna tagliato a fette e senza crosta.

Spennellare a sufficienza il pan di spagna con il liquore.

In una ciotola mescolare metà ricotta con 50 g di zucchero e le gocce di cioccolato.

In un’altra ciotola mescolare l’altra metà della ricotta con lo zucchero rimanente e i frutti di bosco già lavati, lasciandone un pò da parte per la decorazione.

Distribuire sulle pareti di pan di Spagna il composto di ricotta e cioccolato, mentre al centro mettere quello con i frutti di bosco.

Livellare e coprire con altre fette di pan di Spagna per formare la base del dolce.

Lasciare in frigo per almeno 2 ore prima di sformarlo.

Decorare con qualche frutto di bosco.