Frittata alla senape
Come fare la frittata alla senape, ricetta con uova, latte e parmigiano, da cuocere in padella per un tempo di cottura di pochi minuti.
Ingredienti per una porzione
– 2 cucchiai di parmigiano
– 2 cucchiai d’olio
– 2 uova
– 1 cucchiaino colmo di senape
– 2 cucchiai di latte
– sale
Preparazione
Prendere una tazza e mescolare, aiutandosi con una forchetta, la senape con il latte e il parmigiano, insieme a un pizzico di sale.
Dopo unire le uova e sbattere quanto basta per ottenere un composto omogeneo.
A questo punto scaldare appena un poco d’olio in una piccola padella con fondo antiaderente e versarci il composto preparato, facendo cuocere per 8 minuti con un coperchio sopra, fino a fare rapprendere.
Infine, dopo avere coperto la padella con un piatto rovesciato, capovolgere tutto insieme e servire ancora ben caldo.