faraona ripiena al forno

Faraona ripiena con carne macinata al forno

Come cucinare la faraona ripiena con carne macinata, ricetta da cuocere in forno con broccoli come contorno, tutti gli ingredienti necessari e guida alla preparazione.

Ingredienti per 6 persone

– 1 faraona da 1 kg circa già disossata

– 300 gr carne macinata

– 3 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato

– 1 cucchiaio di timo tritato

– 4 cucchiai pangrattato

– 1 uovo

– cannella in polvere

– olio extravergine d’oliva

– 1 dado vegetale

– 1 spicchio d’aglio

– 600 gr broccoli surgelati

– aceto balsamico

– sale e pepe

Preparazione della faraona ripiena con carne macinata al forno

Sistemare la carne macinata in una ciotola e unire il formaggio parmigiano, il timo, il pangrattato, l’uovo, sale, pepe, un pizzico di cannella e procedere a impastare questi ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

Stendere la faraona su un foglio d’alluminio unto d’olio e cospargerla con il dado sbriciolato.

Con il ripieno formare un salsicciotto, metterlo nel mezzo della faraona, quindi arrotolare e sigillare le estremità.

Mettere nel forno preriscaldato a 200° C e fare cuocere per circa 40 minuti.

Nel frattempo scaldare in un tegame 4 cucchiai d’olio con lo spicchio d’aglio sbucciato e schiacciato, aggiungere i broccoli e lasciare rosolare, poi salare e pepare.

Appena le verdure saranno tenere, bagnare con qualche goccia di aceto balsamico e togliere dal fuoco.

Servire in tavola la faraona ripiena tagliata a fette e contornata dalle verdure.