Coniglio al limone: ricetta veloce in padella con salvia

Come cucinare il coniglio al limone, ricetta veloce con ingredienti necessari, modalità di preparazione e cottura in padella, gusto all’aroma di salvia e rosmarino.

coniglio al limone

Ingredienti per 6 persone

– 1 Coniglio

– salvia

– rosmarino

– spicchi di aglio

– 1 limone

– olio

– sale

Come cucinare il coniglio al limone

Lavare bene il coniglio, nell’ultima acqua di risciacquo mettere un po’ di aceto.

Tirare su ed asciugare.

Mettere i vari pezzi in una casseruola.

Tritare salvia, rosmarino e diversi spicchi di aglio sbucciati (per un coniglio intero occorrono 10 spicchi).

Mettere il trito nel tegame insieme al coniglio, aggiungere un po’ di sale e un limone spremuto.

Mescolare bene il tutto e lasciarlo riposare.

Al momento di cuocerlo aggiungere l’olio (per un coniglio intero 7/8 cucchiai di olio).

Fare cuocere lentamente (se si asciuga troppo aggiungere acqua bollente), per ca. un’ora.