Trota arrosto al prezzemolo

trote arrosto al prezzemolo

Come fare le trote arrosto al prezzemolo, ricetta che spiega come farle marinare e come procedere alla loro cottura, sul fuoco e in forno, prima di servirle in tavola cosparse con una deliziosa salsina. Ingredienti per 4 persone – 4 trote di circa 200 g l’una – 1 scalogno tritato oppure 1 cipollina e 1 …

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Tortino di alici ammollicate

alici ammollicate

Come fare un tortino di alici ammollicate, ricetta per un piatto semplice e gustoso tipico della Campania e di altre regioni costiere, preparato con alici, prezzemolo, aglio, pangrattato e succo di limone. Ingredienti per 4 persone – 800 g di alici fresche – abbondande prezzemolo tritato con 2 spicchi d’aglio – pangrattato – origano -facoltativo- …

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Filetti di merluzzo olive e capperi

filetti di merluzzo con olive e capperi

Come cucinare in padella la ricetta dei filetti di merluzzo con olive e capperi, una preparazione facile con descrizione dettagliata del procedimento da seguire per un secondo piatto di pesce. Ingredienti per 4 porzioni – 1 cucchiaio di capperi sott’aceto – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 1 spicchio d’aglio – 4 filetti di …

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Capesante gratinate al forno

capesante gratinate al forno

Come fare le capesante gratinate al forno, una ricetta per cucinare un originale secondo di pesce con scalogno tritato, salsa ai quattro formaggi e groviera. Ingredienti per 4 persone – 4 capesante con guscio – 1 foglia d’alloro – 1 dado vegetale – 1 scalogno – 200 gr salsa ai 4 formaggi – 50 gr …

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Orata al forno con passata di pomodoro

orata con fagiolini

Come cucinare l’orata al forno orata al forno con passata di pomodoro, ricetta per la quale è previsto un contorno di fagiolini al basilico, con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione e modalità di cottura. Ingredienti per 4 porzioni – olio extravergine d’oliva – 300 gr passata di pomodoro – alcune foglie di basilico – …

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Spiedini di seppie impanati al forno

spiedini di seppie impanati al forno

Come cucinare gli spiedini di seppie impanati al forno passandole in una panatura aromatica a base di timo, prezzemolo e dragoncello, con pangrattato e olio extravergine d’oliva. Ingredienti per 4 persone – 400 g di seppie medie già pulite – 150 g di pangrattato – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva – timo, prezzemolo e …

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Seppie in zimino alla ligure

seppie in zimino: ricetta ligure

Come fare le seppie in zimino, ricetta alla ligure con bietola e passata di pomodoro, al prezzemolo e cipolla, da cuocere in tegame per un ottimo secondo piatto di pesce in umido. Ingredienti per 4 persone – 1 gambo di sedano – 1 cipolla – 1 ciuffetto di prezzemolo – 4 cucchiai di olio extravergine …

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Baccala con patate: come cucinarlo

baccalà con patate

Come cucinare il baccala con patate, ricetta in umido con pochi ingredienti, guida per prepararlo e metodo di cottura in pentola. Ingredienti per 4 persone – Baccala’ ammollato gr. 800 – 4 spicchi d’aglio – Nepitella – Peperoncino – 2 patate grandi – Pane casalingo – Olio d’oliva – Sale Come cucinare il baccala con …

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Triglie al sugo di pomodoro

triglie al pomodoro

Come cucinare le triglie al sugo di pomodoro, ricetta da cuocere in padella con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione e ingredienti necessari, da servire in tavola direttamente, senza toglierle prima dal recipiente usato per la cottura. Ingredienti per 4 persone – 800 g di triglie già pulite – 200 g di pomodori da sugo …

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Filetti di trota salmonata al forno

filetti di trota salmonata al forno

Come si fanno i filetti di trota salmonata, ricetta da fare in forno con finocchi, guida alla preparazione e cottura in forno, da abbinare con verdure cotte a scelta come contorno. Ingredienti per 4 persone – 4 filetti trota salmonata, pesi 200 gr circa ciascuno – 2 finocchi – aglio – olio extravergine d’oliva – …

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