Zuppa di vongole al pomodoro

zuppa vongole pomodoro

Come fare la zuppa di vongole al pomodoro, ricetta con prezzemolo, olio extra-vergine d’oliva, aglio e vino bianco secco, da accompagnare con crostini di pane tostati al forno. Ingredienti per 4 persone – Un chilo e mezzo di vongole – 1 spicchio d’aglio – Un quarto di bicchiere di olio extra-vergine d’oliva – 1 bicchiere …

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Spaghetti con le sarde fresche

spaghetti alla palermitana

Come si cucinano gli spaghetti con le sarde fresche, ricetta con passata di pomodoro che prevede l’aggiunga di gamberi e cozze, guida completa alla preparazione con tutti gli altri ingredienti necessari. Ingredienti per 4 porzioni – 1 cipollotto – 2 cucchiai olio extravergine d’oliva – 500 gr passata di pomodoro – 4 gamberi grossi – …

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Lasagne con salmone e gorgonzola

Lasagne con salmone e gorgonzola

Come cucinare le lasagne alternando le sfoglie con strati di filetti di salmone e panna, per concludere con una crosta di gorgonzola e pecorino grattugiato. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti Ingredienti per 4 persone – 300 g di sfoglie per lasagne – 300 g di filetti di salmone – succo di …

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Ravioli con ripieno di astice

ravioli ripieni di astice

Come fare i ravioli con ripieno di astice, ricetta tortelloni che prevede la realizzazione di una gustosa farcitura a base di astice, patate e erbe aromatiche. Ingredienti per 4 persone Per la pasta – 250 g di farina bianca “00” – 5 uova – 1 pizzico di sale Per il ripieno – 1 astice – …

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Linguine con seppie e pomodorini

linguine seppie pomodorini

Come fare le linguine con seppie e i pomodorini, secondo la tipica cucina marinaresca del Sud, condite con il formaggio pecorino. Ingredienti per 4 persone – 350 g di linguine – 60 g di olio extravergine d’oliva – 450 g di seppie piccole fresche – 2 pomodori, pelati e privati dei semi – 1 bicchiere …

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Tagliolini all’uovo ai frutti di mare, ricetta con fasolari, vongole e cozze

tagliolini all'uovo ai frutti di mare

Come fare per cucinare i tagliolini ai frutti di mare, ricetta con fasolari, vongole e cozze, un sughetto delizioso con pomodori freschi, peperoncino e prezzemolo. Ingredienti per 4 persone – 500 g ca. di tagliolini all’uovo – 500 g di frutti di mare misti -fasolari, vongole e cozze- – 1 spicchio d’aglio – 3 cucchiai …

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Zuppa di pesce e frutti di mare

zuppa di cozze e gamberi

Procedimento per fare la zuppa di pesce e frutti di mare, ricetta con cozze e gamberi, poco tempo richiesto per preparazione e cottura, prevista aggiunta succo di limone. Ingredienti per 4 porzioni – 1 ciuffo di prezzemolo – mezzo limone – 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva – 1,3 kg di cozze già pulite – 250 …

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Spaghetti alla marinara senza pesce

spaghetti alla marinara

Come fare gli spaghetti alla marinara senza pesce, ricetta con pomodori freschi, olio extra vergine d’oliva, vino bianco secco, aglio, basilico, olive e capperi. Ingredienti per 4 persone – 350 g di spaghetti – 80 g d’olio extra vergine d’oliva – 500 g di pomodori freschi pelati privati dei semi – 1 bicchiere di vino …

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Pasta con le sarde alla siciliana

pasta con le sarde alla siciliana

Ecco come fare il sugo con le sarde alla siciliana, con sarde freschissime, finocchietto selvatico, uva sultanina, pinoli, una bustina di zafferano, cipolla, olio extravergine d’oliva e sale. Ingredienti per 4 persone – 300 g di pasta corta, tipo maccheroncini – 500 g di sarde fresche – 500 g di finocchietto selvatico – 50 g …

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