Ricette

Gnocchi di patate con fave e code di gambero

Come fare gli gnocchi di patate con fave e code di gambero, ricetta per un primo piatto gustoso e nutriente, aromatizzato con menta fresca, aglio e peperoncino. Ingredienti per 4 persone Per gli gnocchi – 1 kg di patate bianche farinose – 3…

Pappardelle alla lepre: ricetta toscana

Come fare le pappardelle alla lepre seguendo la ricetta toscana, guida alla preparazione con procedimento dettagliato e ingredienti, comprensivi di pancetta e cipolla con condimento all’olio d’oliva. … Leggi tuttoPappardelle alla lepre: r…

Melanzane grigliate al forno e mozzarella

Come fare le melanzane grigliate al forno con mozzarella, zucchine sbollentate e pomodori, un piatto ricco di gusto dal sapore mediterraneo. Ingredienti per 4 persone – 300 … Leggi tuttoMelanzane grigliate al forno e mozzarella

Pici toscani con le briciole

Come fare i pici toscani con le briciole, ricetta in salsa di acciughe a pezzetti e pangrattato tostato da usare per il condimento. Ingredienti per 4 porzioni … Leggi tuttoPici toscani con le briciole
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Sogliole alla mugnaia

Come cucinare le sogliole alla mugnaia, ricetta che spiega come cuocerle nel vino bianco prima di passarle in forno per la gratinatura, dopo averle cosparse con una … Leggi tuttoSogliole alla mugnaia
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Sformato di verdure e patate

Come fare uno sformato di verdure e patate, ricetta con scamorza, parmigiano, uovo e besciamella, da realizzare facendo cuocere il composto in forno. Ingredienti per 4 persone – 300 g di pisellini – 300 g di fagiolini – 200 g di cavol…

Tagliata alla rucola

Come cucinare la tagliata alla rucola, ricetta facile a base di filetto di manzo da fare in padella, pochi ingredienti necessari e procedimento guidato. Ingredienti per 4 … Leggi tuttoTagliata alla rucola

Filetto di maiale alle prugne fresche

Come cucinare il filetto di maiale alle prugne fresche, un secondo piatto dal gusto raffinato che si prepara facendo marinare la carne con olio extravergine d’oliva, aglio, … Leggi tuttoFiletto di maiale alle prugne fresche

Sfogliatine alle pesche

Come fare le sfogliatine alle pesche, ricetta da realizzare soprattutto in estate, perfetta se consumata ghiacciata, tra gli ingredienti necessari sono presenti pasta sfoglia, panna fresca e … Leggi tuttoSfogliatine alle pesche

Salamoia per carne di maiale

Come fare una salamoia per carne di maiale, manzo, cinghiale e capriolo, con sale grosso da cucina, salnitro, timo e alloro. Ingredienti per kg 10 di carne … Leggi tuttoSalamoia per carne di maiale

Insalata di funghi champignon crudi e grana

Come fare l’insalata di funghi champignon crudi e grana, quali ingredienti servono e procedimento dettagliato per una preparazione della ricetta facile e veloce. Ingredienti per 4 persone – 300 gr. di funghi champignon – succo di mezz…

Garganelli fatti in casa

Come fare i garganelli fatti in casa con lo zafferano, ricetta comprensiva di condimento, un gustoso sughetto preparato con pomodori a grappolo e fave fresche, inoltre è … Leggi tuttoGarganelli fatti in casa

Tiramisù al porto

Come si prepara il tiramisu al porto, ricetta per fare una gustosa crema di mascarpone con uova tra gli ingredienti, da servire suddivisa in coppette. Ingredienti per … Leggi tuttoTiramisù al porto

Cacciucco alla viareggina

Come si fa il cacciucco alla viareggina senza lische, ricetta da cucinare con diversi tipi di pesce con lisca, palombetto, polpo, seppie e cicale, da servire con … Leggi tuttoCacciucco alla viareggina

Spaghetti allo scoglio in bianco

Come fare gli spaghetti allo scoglio in bianco, ricetta con triglie da rosolare in padella con trito d’aglio, prezzemolo e peperoncino. Ingredienti per 4 porzioni – Prezzemolo … Leggi tuttoSpaghetti allo scoglio in bianco

Tartine spinaci e cozze

Come fare le tartine spinaci e cozze, ricetta tradizionale inglese per un antipasto con salsa mornay, da servire caldo dopo breve cottura in forno. Ingredienti per 4 … Leggi tuttoTartine spinaci e cozze

Insalata di cetrioli

Come fare insalata di cetrioli, ricetta da preparare velocemente con un condimento a base di olio extra-vergine d’oliva, aceto, prezzemolo, sale e pepe. Ingredienti per 4 persone … Leggi tuttoInsalata di cetrioli

Insalata con lattuga e finocchi

Come fare un’insalata con lattuga e finocchi, ricetta molto semplice e gustosa da preparare in poco tempo e da tenere in frigorifero per un quarto d’ora, prima … Leggi tuttoInsalata con lattuga e finocchi

Aragosta alla termidoro

Come cucinare l’aragosta alla termidoro, ricetta con salsa all’inglese comprensiva di panna, usata come riempimento del guscio insieme a delle fettine di polpa, è prevista una glassatura … Leggi tuttoAragosta alla termidoro

Storione al forno

Come fare lo storione al forno, ricetta al forno in court-bouillon, da decorare con cozze, gamberetti sgusciati e qualche sott’olio, e da servire accompagnato da crostini di … Leggi tuttoStorione al forno

Salsa bernese: ricetta

Come fare la salsa bernese, ricetta originale francese facile da preparare, con ingredienti necessari e procedimento guidato con indicazione di tutti gli accorgimenti necessari. Ingredienti 4 persone – 1/2 dl vino bianco secco – 1/2 dl acet…

Sformato di bietole e ricotta

Come fare lo sformato di bietole e ricotta, ricetta con stampini per tortino, da rifinire con salsa di pomodoro calda. Ingredienti per 4 persone – 800 gr … Leggi tuttoSformato di bietole e ricotta

Piselli e cipolline in salsa con lardo

Come fare piselli e cipolline, ricetta con salsa a base di lardo magro, burro e farina diluiti nel brodo caldo. Ingredienti per 4 persone – 1 kg … Leggi tuttoPiselli e cipolline in salsa con lardo

Giardiniera piemontese bianca

Come fare la giardiniera piemontese bianca, ricetta con patate e carote, per un contorno ideale da essere abbinato a fette di arrosto freddo o a pollo lesso, … Leggi tuttoGiardiniera piemontese bianca

Torta di bietole e zucchine

Come cucinare una torta di bietole e zucchine, ricetta semplice da fare in forno, ingredienti necessari e modalità di preparazione, dalla pasta sfoglia al ripieno, tempo di … Leggi tuttoTorta di bietole e zucchine

Palline di mele fritte

Come fare le palline di mele fritte in salsa allo zabaione passando le mele in una pastella a base di uova, farina, latte freddo, zucchero e un pizzico di sale. Ingredienti per 4 persone – 2 cucchiai di farina bianca “00” – 2 uo…

Crostata di ricotta uvetta e pinoli

Come fare la crostata di ricotta uvetta e pinoli, una torta facile e squisita, da consumarsi a fine pranzo o a colazione. Ingredienti per 6 persone Per … Leggi tuttoCrostata di ricotta uvetta e pinoli

Come fare una frittata alta e soffice

Come fare una frittata alta e soffice, attenendosi alla stessa ricetta base che vale per la omelette classica, quella che comprende praticamente solo le uova, la più facile da preparare con guida alla preparazione e cottura in padella. Ingredienti per …

Pasta formaggio e besciamella

Come fare la pasta formaggio e besciamella, ricetta con prezzemolo tritato, farina bianca e gialla, uova, olio e lievito. Ingredienti per 4 persone – 150 g di … Leggi tuttoPasta formaggio e besciamella

Spaghetti alla rucola

Come fare gli spaghetti alla rucola, ricetta classica di pasta con bresaola a fette e formaggio parmigiano grattugiato da preparare in soli 5 minuti. Ingredienti per 4 … Leggi tuttoSpaghetti alla rucola

Zuppa di pesce toscana

Come fare la zuppa di pesce toscana, ricetta per la quale occorrono pesci e crostacei misti, odori vari, olio-extra-vergine d’oliva, peperoncino in polvere e delle fette di … Leggi tuttoZuppa di pesce toscana

Petto d’anatra con zucca

Come fare il petto d’anatra con zucca, ricetta con lattuga che prevede un condimento finale a base di vinaigrette alla senape. ingredienti per 4 persone – 2 … Leggi tuttoPetto d’anatra con zucca
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Bietole alla romana

Come fare le bietole alla romana, ricetta semplice con procedimento che prevede la lessatura delle bietole, da insaporire con una salsa a base di olio, aglio, da … Leggi tuttoBietole alla romana

Faraona ripiena ai funghi

Come cucinare la faraona ripiena ai funghi, ricetta con pomodori e pancetta, all’aroma di nepitella e salvia. Ingredienti per 4 persone – Una faraona di circa Kg 1, 2 – Funghi porcini: gr. 300 – Pomodori maturi o pelati: gr. 400…

Spiedini di carne mista alla griglia

Come fare gli spiedini di carne mista alla griglia, ricetta con aggiunta di salsiccia e condimento con salsa all’aceto balsamico. Ingredienti per 4 porzioni – 3 cipolle … Leggi tuttoSpiedini di carne mista alla griglia
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Petto di pollo al limone e panna

Come cucinare il petto di pollo al limone e panna, ingredienti e preparazione di una gustosa ricetta da cuocere in padella, che prevede l’aggiunta di miele. Ingredienti … Leggi tuttoPetto di pollo al limone e panna

Faraona ripiena al tartufo

Come fare la faraona ripiena al tartufo, ricetta da cuocere in forno con indicati i tempi di cottura ottimali, prevista una irrorazione di soluzione a base di … Leggi tuttoFaraona ripiena al tartufo

Pasta con salsiccia di cinghiale

Come fare la pasta con salsiccia di cinghiale, ricetta con salsiccia di maiale da rosolare insieme, lista ingredienti e preparazione del sugo per condire la pasta appena … Leggi tuttoPasta con salsiccia di cinghiale
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Penne al ragù di vitello in bianco

Come cucinare le penne al ragù di vitello, ricetta in bianco con funghi prataioli e piselli tra gli ingredienti principali, da preparare in circa 40 minuti compresa … Leggi tuttoPenne al ragù di vitello in bianco

Pollo al miele e limone

Come cucinare il pollo al miele e limone, ricetta con petti, scalogni tritati e panna da cuocere in padella. Ingredienti per 4 porzioni – 2 scalogni – … Leggi tuttoPollo al miele e limone

Zuppa di pane e uova

Come fare la zuppa di pane e uova, ricetta con semplice procedimento di preparazione e pochi ingredienti necessari comprensivi di latte e parmigiano. Ingredienti per 4 porzioni … Leggi tuttoZuppa di pane e uova

Avocado ai frutti di mare

Come fare gli avocado ai frutti di mare, ricetta estiva con gamberetti, polpa di scampi, polpa di astaco o aragosta, da realizzare dividendo a metà gli avocadi … Leggi tuttoAvocado ai frutti di mare

Tartine al caviale

Come fare le tartine al caviale, ricetta da servire come antipasto, comprendente funghi e cetriolini, oltre a maionese e salsa ketchup. Ingredienti per 4 persone – 1 … Leggi tuttoTartine al caviale
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Pollo ripieno: ricetta della nonna

Come cucinare il pollo ripieno, ricetta della nonna con pancetta all’aroma di finocchio, modalità di preparazione e sistemazione in teglia per la successiva cottura in forno. Ingredienti … Leggi tuttoPollo ripieno: ricetta della nonna

Pomodori e olive taggiasche

Come fare pomodori e olive taggiasche, ricetta con cipolla, basilico, sale e olio d’oliva. Ingredienti per 4 porzioni – 6 cucchiai olio d’oliva – 1 cipolla tritata … Leggi tuttoPomodori e olive taggiasche

Pasta con peperoni, capperi e acciughe

Come fare la pasta con peperoni, capperi e acciughe, ricetta da preparare in 30 minuti, adatta per pranzi o cene particolari. Ingredienti per 4 persone – 400 … Leggi tuttoPasta con peperoni, capperi e acciughe

Cavatelli pugliesi: come si fanno

Come si fanno i cavatelli pugliesi, ricetta con rucola, patate e sugo al pomodoro, con aggiunta di qualche goccia di salsa Worcester per condirli e una spolverata … Leggi tuttoCavatelli pugliesi: come si fanno

Pan di Spagna: ricetta originale

Ricetta originale pan di spagna, comprendente uova, zucchero, farina e un pizzico di vanillina, senza lievito. Ingredienti per 8 persone – 150 g di farina – 150 g di zucchero – 5 uova – 1 bustina di vanillina Preparazione Separa…

Uova semplici e veloci

Come fare delle uova semplici e veloci, ricetta con burro e cottura in padella. Ingredienti per una porzione – 2 uova – 20 gr. di burro – … Leggi tuttoUova semplici e veloci

Rombo al forno con salsa

Come cucinare il rombo al forno con salsa, ricetta con olio, aglio e rosmarino, da servire in tavola appena sfornata. Ingredienti per 4 persone – 1 rombo … Leggi tuttoRombo al forno con salsa

Come cucinare gli scampi

Come cucinare gli scampi, ricetta semplice con cottura in padella nel burro e condimento a base di prezzemolo tritato e succo di limone. Ingredienti per 4 porzioni – 1 cucchiaio di prezzemolo tritato – succo di mezzo limone – 600 gr s…

Torta salata di bietole e carciofi

Come cucinare una torta salata di bietole e carciofi, un piatto squisito fatto con verdure e pasta brisée, con l’aggiunta di panna, uova e formaggio parmigiano. Ingredienti … Leggi tuttoTorta salata di bietole e carciofi
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Pasta con asparagi e zafferano

Come fare la pasta con asparagi e zafferano, ricetta semplice da preparare e con pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 350 g di farfalle – … Leggi tuttoPasta con asparagi e zafferano

Spiedini di scampi alla griglia

Come fare gli spiedini di scampi alla griglia, ricetta che ha la particolarità di tenere i crostacei immersi per un’oretta in un liquido composto da succo di … Leggi tuttoSpiedini di scampi alla griglia

Pasta con pancetta in bianco

Come fare la pasta con pancetta in bianco, ricetta molto appetitosa ma allo stesso tempo delicata e leggera da digerire, ideale per pranzi o cene in ogni periodo dell’anno. Ingredienti per 4 persone – 400 g di tagliatelle – 100 g di p…

Salsa alla diavola

Come fare la salsa alla diavola, ricetta al pepe di Caienna con scalogno tritato e cipolla, ideale per dare sapore e condire primi piatti e carni alla … Leggi tuttoSalsa alla diavola

Risotto ai funghi già cotti

Come fare il risotto ai funghi già cotti, ricetta particolare con cottura a parte dei porcini, da aggiungere al riso prima di toglierlo dal fuoco. Ingredienti per … Leggi tuttoRisotto ai funghi già cotti

Sedano gratinato con besciamella

Come fare il sedano gratinato con besciamella, ricetta facilmente trasformabile in piatto unico aggiungendo delle uova sgusciate sulla superficie. Ingredienti per 4 persone – 2 cespi di … Leggi tuttoSedano gratinato con besciamella

Patate con porri e pancetta

Come fare le patate con porri e pancetta, ricetta da cuocere in tegame che prevede l’aggiunta della panna nell’ultima fase della cottura. Ingredienti per 4 porzioni – … Leggi tuttoPatate con porri e pancetta

Zuppa di fagioli cannellini

Come fare la zuppa di fagioli cannellini, detta anche alla contadina, ingredienti necessari e modalità di preparazione con pane raffermo e bietola, tempo di cottura. Ingredienti per … Leggi tuttoZuppa di fagioli cannellini

Come fare le olive in salamoia

Ricetta molto semplice che spiega come fare le olive in salamoia in casa, tramite immersione in una soluzione di acqua bollita e sale, aspettando almeno due mesi … Leggi tuttoCome fare le olive in salamoia

Spaghetti con pesto alla genovese

Come fare gli spaghetti con pesto alla genovese, ricetta tipica ligure di facile preparazione a base di basilico e pinoli, comprendente parmigiano e olio d’oliva. Ingredienti per … Leggi tuttoSpaghetti con pesto alla genovese

Uova sode e besciamella

Come fare uova sode e besciamella, ricetta comprendente piselli e lattuga da cuocere in padella e da servire ancora ben calda su un piatto da portata. Ingredienti … Leggi tuttoUova sode e besciamella

Torta di noci e cioccolato senza burro

Come fare una torta di noci e cioccolato senza burro, ricetta facile e veloce realizzata con uova e zucchero, al profumo di vaniglia. Ingredienti per 6 persone … Leggi tuttoTorta di noci e cioccolato senza burro

Conchiglioni al pesto di rucola

Come cucinare i conchiglioni al pesto di rucola, ricetta per un primo piatto di pasta con pinoli o, in alternativa, noci e mandorle, il tutto aromatizzato al … Leggi tuttoConchiglioni al pesto di rucola

Pesce al cartoccio in forno

Come fare il pesce al cartoccio in forno, ricetta al prezzemolo, alloro e origano, con peperoncino, da cuocere nel forno e servire con il sughetto formatosi durante … Leggi tuttoPesce al cartoccio in forno

Spaghetti con peperoni e pomodori

Come fare gli spaghetti con peperoni e pomodori, ricetta comprendente gorgonzola e parmigiano, oltre a peperoni gialli, tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 400 … Leggi tuttoSpaghetti con peperoni e pomodori

Pasta con bietole e pomodorini

Come fare la pasta con bietole e pomodorini, ricetta che prevede un tempo di preparazione di circa 45 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di … Leggi tuttoPasta con bietole e pomodorini

Insalata di ravanelli e lattuga

Come fare l’insalata di ravanelli e lattuga, ricetta per un contorno leggero e gustoso, da condire con olio e aceto, oppure con olio e limone, e un … Leggi tuttoInsalata di ravanelli e lattuga

Salmoriglio Palermo: ricetta

Come fare la salsa salmoriglio Palermo, ricetta con olio extravergine d’oliva, prezzemolo, limone, aglio e origano fresco. Il salmoriglio caldo è adatto ad accompagnare pesci alla griglia … Leggi tuttoSalmoriglio Palermo: ricetta

Polpettine al prosciutto cotto

Come fare delle polpettine al prosciutto cotto, ricetta per un antipasto semplice, con ingredienti necessari e modalità di preparazione, da consumare freddo. Ingredienti 4 persone – gr. …
Leggi tuttoPolpettine al prosciutto cotto
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Filetti di trota fritti

Come fare i filetti di trota fritti, ricetta con pinoli da servire con copertura di salsa agrodolce, ingredienti necessari e descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti … Leggi tuttoFiletti di trota fritti

Ricetta tartellette cioccolato e pere

Come fare le tartellette cioccolato e pere, ricetta con ricotta, fiocchi di mais e vino Fragolino. Ingredienti per 8 persone – 200 g di farina bianca “00” … Leggi tuttoRicetta tartellette cioccolato e pere

Petto di pollo spinaci e formaggio

Come cucinare il petto di pollo intero spinaci e formaggio, ricetta con preventiva cottura in tegame della carne e successivo passaggio in pirofila per la gratinatura finale … Leggi tuttoPetto di pollo spinaci e formaggio

Cannelloni ripieni di patate

Come fare i cannelloni ripieni di patate e bresaola aromatizzando la pasta con erbe miste tritate, e servendo i cannelloni con salsa al pomodoro profumata all’erba cipollina. … Leggi tuttoCannelloni ripieni di patate

Asparagi fritti in pastella

Come si fanno gli asparagi fritti in pastella, ricetta da cuocere in padella a base di uova, ingredienti necessari e descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti … Leggi tuttoAsparagi fritti in pastella

Omelette con fegatini di pollo

Come fare una squisita omelette con fegatini di pollo, ricetta da fare in padella a base di un composto ottenuto con rosolatura in padella, pochi gli ingredienti … Leggi tuttoOmelette con fegatini di pollo

Pan di spagna al limone senza uova

Come fare il pan di spagna al limone senza uova, ricetta al cioccolato con panna da montare e uova, da cuocere in forno. Ingredienti per 4 porzioni Per il pan di spagna – 200 gr. di zucchero – 1 bustina di lievito – 4 uova – 200…

Salsa al madera per carne arrosto

Come fare la salsa al madera per carne arrosto, ricetta con vino madera o marsala secco, burro, farina, brodo di carne, pepe bianco. Ingredienti per 1/2 litro di salsa – 2 bicchieri di vino madera o marsala secco – 30 g di farina – 50…

Pasta gamberi e zucchine

Come fare la pasta gamberi e zucchine, ricetta con tagliatelle di grano saraceno ottenute mescolando la farina di grano saraceno con la farina bianca doppio zero. Ingredienti per 4 persone Per la pasta – 100 g di farina di grano saraceno – …

Tutti i modi per cucinare le uova

Gustose ricette che raccolgono tutti i modi per cucinare le uova in modi tradizionali o sfiziosi. Come cucinare le uova Vediamo ora alcuni dei molti modi in cui cucinare l’uovo, considerato tra gli alimenti più completi e nutrienti, grazie alle p…

Mandarini gelati ripieni

Come fare i mandarini gelati ripieni, ricetta per un sorbetto dal gusto squisito, con mandarini, arance e succo di limone, oltre a acqua e zucchero. Ingredienti per … Leggi tuttoMandarini gelati ripieni

Carne con funghi e patate

Come fare la carne con funghi e patate, ricetta con tutti gli ingredienti necessari e spiegazione dettagliata del procedimento, dalla preparazione alla cottura in tegame. Ingredienti per … Leggi tuttoCarne con funghi e patate

Lombata di maiale al forno con patate

Come cucinare la lombata di maiale al forno con patate, ricetta aromatizzata con rosmarino e chiodi di garofano, servita insieme a verdure grigliate nel forno. Ingredienti per … Leggi tuttoLombata di maiale al forno con patate

Sorbetto al limone e vodka

Come fare il sorbetto al limone e vodka, ricetta con basilico, acqua, zucchero e albume montato a neve. Ingredienti per 6 persone – 300 ml d’acqua – … Leggi tuttoSorbetto al limone e vodka

Faraona ripiena con carne macinata

Come cucinare la faraona ripiena con carne macinata, ricetta da cuocere in forno con broccoli come contorno, tutti gli ingredienti necessari e guida alla preparazione. Ingredienti per 6 persone – 1 faraona da 1 kg circa già disossata – 300 …

Cacciucco alla livornese

Come fare il cacciucco alla livornese, ricetta originale con tutti gli ingredienti necessari e indicazione del miglior vino da abbinare. Ingredienti per 6 persone – Pesci con … Leggi tuttoCacciucco alla livornese

Salsa aurora con besciamella

Come fare la salsa aurora con besciamella, ricetta per un preparato dal sapore delicato, comprendente salsa di pomodoro e ideale per accompagnare carni bianche e uova Ingredienti … Leggi tuttoSalsa aurora con besciamella

Polpette di funghi e bietole

Come fare le polpette funghi e bietole, ricetta con uovo, parmigiano grattugiato, farina e patate lesse passate. Ingredienti per 4 persone – 400 g di bietole – … Leggi tuttoPolpette di funghi e bietole

Uova strapazzate gustose

Come fare le uova strapazzate gustose, ricetta con formaggio e noci da fare in padella con emmenthal e cottura nel burro con poco olio d’oliva. Ingredienti per … Leggi tuttoUova strapazzate gustose

Pane e mozzarella in padella

Come fare pane e mozzarella in padella, ricetta da fare con fette di pane raffermo, uova e latte, da friggere in olio apposito per la frittura e … Leggi tuttoPane e mozzarella in padella

Spiedini di carne e salsiccia

Come fare gli spiedini di carne e salsiccia, ricetta alla piastra con petto di pollo, lonza di maiale e cipolle all’aroma di alloro e aceto balsamico. Ingredienti … Leggi tuttoSpiedini di carne e salsiccia

Cantuccini di Prato

Come fare i cantuccini di Prato, ricetta originale con mandorle, tipica della città Toscana, da cuocere in forno e comprendente, tra gli ingredienti, uova e essenza d’arancio. … Leggi tuttoCantuccini di Prato

Agnello alla messicana

Come cucinare agnello alla messicana, ricetta tipica con banane e arancia, ingredienti necessari e procedimento dettagliato per cucinarla. Ingredienti per 4 persone – 8 costolette d’agnello tagliate … Leggi tuttoAgnello alla messicana

Carne con yogurt bianco

Come fare la carne allo yogurt bianco, ricetta con bistecca di manzo comprensiva di cetriolini e prezzemolo tritato tra i pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 porzioni … Leggi tuttoCarne con yogurt bianco

Biscotti uvetta e pinoli

Come fare i biscotti uvetta e pinoli, ricetta con fiocchi di mais realizzabile in poco tempo, con ingredienti necessari e tempo di cottura in forno. Ingredienti per … Leggi tuttoBiscotti uvetta e pinoli

Pasticcio di riso e cavolfiore con acciughe e olive

Come cucinare un pasticcio di riso e cavolfiore con acciughe e olive, ricetta da fare in forno con tutti gli ingredienti necessari e descrizione dettagliata della preparazione, … Leggi tuttoPasticcio di riso e cavolfiore con acciughe e olive

Astice alla catalana

Come cucinare l’astice alla catalana, ricetta ai funghi da cuocere in padella, ideale per cucinare un ottimo secondo piatto di pesce con peperoncino e basilico. Ingredienti per 4 porzioni – 1 peperoncino – 1 cucchiaio farina bianca &#…

Biscotti al cioccolato

Come fare i biscotti al cioccolato fondente realizzando delle palline a base di burro, zucchero, uovo, vaniglia, farina e cacao amaro. Ingredienti per 20 biscottini – 100 … Leggi tuttoBiscotti al cioccolato

Schiacciata di mele senza uova

Come fare la schiacciata di mele senza uova, ricetta con pochi ingredienti necessari, comprendente procedimento di preparazione e tempo di cottura in forno. Ingredienti per 6 persone … Leggi tuttoSchiacciata di mele senza uova

Frittelle di San Giuseppe con uvetta

Come fare le frittelle di San Giuseppe con uvetta, ricetta tradizionale toscana con pochi ingredienti necessari e descrizione del procedimento di preparazione. Ingredienti per 6 persone – … Leggi tuttoFrittelle di San Giuseppe con uvetta

Filetto di cervo al vino rosso

Come cucinare il filetto di cervo al vino rosso facendo marinare la carne nel vino con sedano, carota e cipolla per una notte, accompagnando il piatto con … Leggi tuttoFiletto di cervo al vino rosso

Risotto castagne e pancetta

Come cucinare il risotto castagne e pancetta, ricetta all’aroma di rosmarino da insaporire con formaggio parmigiano grattugiato. Ingredienti per 4 porzioni – Pancetta gr 50 – Rosmarino … Leggi tuttoRisotto castagne e pancetta

Gnocchi ricotta e spinaci al sugo

Come cucinare gli gnocchi ricotta e spinaci al sugo, ingredienti necessari per una ricetta di semplice realizzazione, da mangiare subito appena cotta e aromatizzata con noce moscata … Leggi tuttoGnocchi ricotta e spinaci al sugo

Polpo in padella con peperoni

Come cucinare il polpo in padella con peperoni, ricetta con pochi ingredienti e descrizione dettagliata del semplice procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 1 polpo … Leggi tuttoPolpo in padella con peperoni

Crostata con frutta fresca senza crema

Come fare la crostata con frutta fresca senza crema, ricetta da realizzare considerando che la scelta della frutta può variare a seconda della stagione e del proprio … Leggi tuttoCrostata con frutta fresca senza crema

Avocado ripieno

Come fare avocado ripieno, ingredienti necessari per preparare la ricetta con prosciutto cotto e maionese all’aroma di limone, procedimento dettagliato. Ingredienti per 4 persone – 2 avocado … Leggi tuttoAvocado ripieno

Risotto alla marinara rosso

Come cucinare il risotto alla marinara rosso, lista ingredienti con guida per la cottura di questa ricetta con pomodoro al sapore di pesce, con seppioline, moscardini, gamberetti … Leggi tuttoRisotto alla marinara rosso

Coniglio in umido con pancetta

Come cucinare e cuocere il coniglio in umido con pancetta e olive, ingredienti e descrizione dettagliata della procedura di preparazione fino alla cottura in tegame. Ingredienti per … Leggi tuttoConiglio in umido con pancetta

Biscotti scozzesi al burro

Come fare i biscotti scozzesi al burro, ricetta tradizionale senza uova tipica della Scozia, dove si usa prepararli per la colazione del mattino e servirli in tavola ancora caldi. Ingredienti per 30 baps – 400 g di farina bianca – 60 g di b…

Insalata di pasta con peperoni

Come fare insalata di pasta con peperoni, carote e pomodori, insaporite con timo, menta, basilico e succo di limone. Ingredienti per 4 persone – 350 g di … Leggi tuttoInsalata di pasta con peperoni

Dolci: ricette super veloci

Ricette dolci super veloci, idee dessert da preparare facilmente in poco tempo, siano essi al cucchiaio, torte o biscotti, adatte per essere servite alla fine di ogni … Leggi tuttoDolci: ricette super veloci

Melanzane sott’olio senza cottura

Come fare le melanzane sott’olio senza cottura, ricetta con aceto comprendente il procedimento di preparazione che spiega come pulirle e conservarle. Ingredienti necessari – Melanzane – Peperoncino … Leggi tuttoMelanzane sott’…

Zuppa di verza e patate

Come fare la zuppa di verza e patate, ricetta ottenuta cuocendo le verdure nel brodo caldo dopo averle fatte insaporire nel soffritto di cipolla, aglio e olio. … Leggi tuttoZuppa di verza e patate

Rigaglie di pollo in umido

Come cucinare le rigaglie di pollo in umido, ricetta a base di frattaglie, composte da durelli, fegatini e creste, procedimento articolato in due fasi, dalla rosolatura di … Leggi tuttoRigaglie di pollo in umido

Tortino di tagliatelle al forno

Come cucinare un tortino di tagliatelle al forno, ricetta a base di funghi zucchine, da cuocere nel forno dopo avere seguito tutti i passi della preparazione descritta … Leggi tuttoTortino di tagliatelle al forno

Lattuga e salsiccia: come cucinarle in forno

Come cucinare salsiccia e lattuga in forno, ricetta da cuocere in forno con pochi ingredienti necessari, per la quale viene spiegato il facile procedimento di preparazione, dalla … Leggi tuttoLattuga e salsiccia: come cucinarle in forno

Lasagne al forno con verza

Come cucinare le lasagne al forno con verza, ricetta con sugo di carne al timo, realizzata alternando strati di sugo di carne e verza, sfoglia cruda, besciamella … Leggi tuttoLasagne al forno con verza

Seppie in umido con bietola

Come fare le seppie in umido con bietola, ricetta con aglio, peperoncino, polpa di pomodoro e crostini di pane tostato. Ingredienti per 4 persone – 300 g … Leggi tuttoSeppie in umido con bietola

Calamari ripieni alla siciliana

Come fare i calamari ripieni alla siciliana, cosa serve e procedimento guidato per prepararli, dalla pulizia dei molluschi alla preparazione del composto che servirà per la farcitura. … Leggi tuttoCalamari ripieni alla siciliana

Come fare la marmellata di fichi

Metodo facile che spiega come fare la marmellata di fichi, ricetta della nonna con pochi ingredienti necessari, tra cui oltre ai fichi serve il succo e la … Leggi tuttoCome fare la marmellata di fichi
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Frittata con fiori di zucca

Come fare la frittata con fiori di zucca, ricetta al parmigiano, con ingredienti e procedimento dettagliato, cottura da valutare a vista. Ingredienti per 2 persone – 6 … Leggi tuttoFrittata con fiori di zucca

Cavolini di Bruxelles gratinati

Come fare i cavolini di Bruxelles gratinati in forno, ricetta con besciamella e parmigiano grattugiato, ottimi per accompagnare piatti di carni bianche arrosto o alla griglia. Ingredienti … Leggi tuttoCavolini di Bruxelles gratinati

Risotto con pancetta e piselli

Come fare il risotto con pancetta e piselli, ricette con fave, pomodori pelati, zucchina, carota, sedano, prezzemolo, basilico, olio extravergine d’oliva. Ingredienti per 4 persone – 250 … Leggi tuttoRisotto con pancetta e piselli

Come cucinare il cavolfiore bianco senza fare odore

Come cucinare il cavolfiore bianco senza fare odore, con ingredienti necessari e modalità di preparazione in tegame. Ingredienti per 4 persone – 2 cavolfiori bianchi da 700 … Leggi tuttoCome cucinare il cavolfiore bianco senza fare odore

Spuma di noci

Come fare una spuma di noci, ricetta comprendente, tra gli ingredienti, panna e latte con formaggio parmigiano e tuorli d’uovo, da far riposare alcune ore in frigo. … Leggi tuttoSpuma di noci

Frittata di cipolle fresche

Come fare una frittata di cipolle fresche, ricetta semplice con pochi ingredienti da preparare velocemente e cuocere in padella. Ingredienti per 4 persone – 1 Kg. di … Leggi tuttoFrittata di cipolle fresche

Semifreddo con ananas e panna

Come fare un semifreddo con ananas e panna, ricetta con pan di spagna, panna montata e mandorle. Ingredienti per 8 persone – 1 pan di Spagna di … Leggi tuttoSemifreddo con ananas e panna

Sedano rapa arrosto

Come cucinare il sedano rapa arrosto, ricetta semplice con pochissimi ingredienti, da far gratinare per qualche minuto sotto il grill del forno. Ingredienti per 4 porzioni – … Leggi tuttoSedano rapa arrosto

Ricetta castagnaccio classico

Come fare il castagnaccio classico, ricetta alla farina di castagne con uvetta, pinoli e scorza d’arancio, da cuocere in forno, abbinamenti consigliati e origini storiche. Ingredienti per 6 porzioni – 6 noci – Rosmarino – 2 cucc…

Strudel di mele austriaco

Come fare uno strudel di mele austriaco, ricetta che include, tra gli ingredienti necessari, pinoli, uvetta e noci, da cuocere in forno e servire ricoperto di zucchero … Leggi tuttoStrudel di mele austriaco
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Come fare una frittata di patate

Ricetta che spiega come fare una frittata di patate, metodo veloce di preparazione, dal taglio delle patate alla sbattitura delle uova, fino alla cottura in padella. Ingredienti … Leggi tuttoCome fare una frittata di patate

Salsa d’anatra per bigoli

Come fare la salsa d’anatra per bigoli, ovvero per spaghetti grossi fatti in casa utilizzando l’apposito torchietto. Ingredienti per 4 persone – frattaglie di un’anatra o due, … Leggi tuttoSalsa d’anatra per bigoli

Triglie al sugo di pomodoro

Come cucinare le triglie al sugo di pomodoro, ricetta da cuocere in padella con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione e ingredienti necessari, da servire in tavola … Leggi tuttoTriglie al sugo di pomodoro

Pasta con verdure e yogurt greco

Come fare la pasta con verdure e yogurt greco, ricetta con taccole, peperoni e cipollotti da preparare in 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g … Leggi tuttoPasta con verdure e yogurt greco

Pappardelle ai funghi porcini freschi

Come cucinare le pappardelle ai funghi porcini freschi, ingredienti necessari e istruzioni per la preparazione con pomodori e niepitella. Ingredienti per 4 persone – Pappardelle fresche gr. … Leggi tuttoPappardelle ai funghi porcini freschi

Involtini di melanzane al forno

Come cucinare gli involtini di melanzane al forno, ricetta con carne macinata, uovo, parmigiano e pane, da cuocere nel forno con passata di pomodoro, provola e parmigiano. … Leggi tuttoInvoltini di melanzane al forno

Cappellacci ricotta e spinaci

Come fare i cappellacci ricotta e spinaci con la pasta sfoglia fresca, ricetta con parmigiano grattugiato, uova e noce moscata, conditi con burro fuso, salvia e parmigiano … Leggi tuttoCappellacci ricotta e spinaci

Fegato di vitello fritto

Come cucinare le fettine di fegato di vitello fritto, ricetta al burro e salvia da fare in padella e da servire con limone a spicchi. Ingredienti per … Leggi tuttoFegato di vitello fritto

Pasta scampi e melanzane

Come cucinare la pasta scampi e melanzane, ricette con paccheri per un piatto dal gusto squisito realizzato con un sugo di mare. Ingredienti per 4 persone – … Leggi tuttoPasta scampi e melanzane

Uova sode con salmone affumicato

Come fare le uova sode con salmone affumicato, ricetta comprendente pane di segale e maionese tra gli ingredienti, con procedimento di preparazione dettagliato. Ingredienti per 4 persone – 4 uova – 100 gr. di salmone affumicato – 8 fe…

Zuppa lombarda con fagioli

Come fare la zuppa lombarda con fagioli, ricetta con pane casalingo e olio d’oliva, da porzionare in scodelle prima di servire in tavola. Ingredienti per 4 persone … Leggi tuttoZuppa lombarda con fagioli

Crema di croccante alle mandorle

Come fare la crema di croccante alle mandorle, ricetta per un dolce al cucchiaio adatto per il periodo estivo, dal gusto delizioso e facile da realizzare. Ingredienti per 4 persone – 1/2 litro di latte – 4 tuorli – 80 g di zucchero &#…

Germogli di soia e uova con doppia cottura

Come fare i germogli di soia e uova, con metodo delle due cotture, ricetta con composto a base di tuorli, panna e noce moscata, con spolverata finale … Leggi tuttoGermogli di soia e uova con doppia cottura

Charlotte con mousse al cioccolato fondente

Come realizzare la charlotte con mousse al cioccolato fondente intingendo i savoiardi nel caffè e facendo una crema con uova, cioccolato, gelatina e panna montata. Ingredienti per … Leggi tuttoCharlotte con mousse al cioccolato fondente

Tagliatelle verdi con funghi e pancetta

Come cucinare le tagliatelle verdi con funghi e pancetta, ricetta con champignon, cipolle e panna da cucina tra gli ingredienti, da preparare in circa 35 minuti. Ingredienti …
Leggi tuttoTagliatelle verdi con funghi e pancetta
Leggi il post completo…

Risotto porri e pecorino

Come cucinare il risotto porri e pecorino, ricetta con fagioli comprensiva del procedimento da seguire per la preparazione e cottura in tegame. Ingredienti per 4 porzioni – … Leggi tuttoRisotto porri e pecorino

Tinca ripiena al forno

Come fare la tinca ripiena al forno, ricetta da cucinare con un composto molto saporito a base di capperi, olive, acciuga e odori vari, fra cui alloro … Leggi tuttoTinca ripiena al forno

Sugo di noci e panna

Come fare il sugo di noci e panna, ricetta salsa pensata per condire la pasta in modo semplice, ideale per esaltare il sapore di un gustoso primo … Leggi tuttoSugo di noci e panna

Filetti di merluzzo in padella

Come fare i filetti di merluzzo in padella, ricetta che include, tra gli ingredienti necessari, pomodori, capperi e olive, da servire con crostini di pane tostato. Ingredienti … Leggi tuttoFiletti di merluzzo in padella

Spaghetti con spinaci

Come cucinare gli spaghetti con spinaci, ricetta al peperoncino da preparare in 25 minuti, per la quale sono richiesti pochi ingredienti, tra cui spicchi d’aglio e olio … Leggi tuttoSpaghetti con spinaci

Pasta gramigna con salsiccia

Come fare la pasta gramigna con salsiccia, ricetta con rucola e formaggio per preparare un ragù leggero con sgrassamento in padella prima di servire. Ingredienti per 4 … Leggi tuttoPasta gramigna con salsiccia

Canapes con camembert

Come fare le canapes con camembert, ricetta con ravanelli rossi e foglie di lattuga per decorazione, da realizzare usando fette di pane nero. Ingredienti per 4 persone … Leggi tuttoCanapes con camembert

Polenta cotta: ricetta

Come cucinare la polenta cotta in pentola, ricetta che prevede di essere servita nei piatti con tre strati di pomodoro, parmigiano e funghi, creando in questo modo … Leggi tuttoPolenta cotta: ricetta

Frittata con salame e cipolla

Come fare la frittata con salame e cipolla, detta anche rognosa, ricetta per una omelette rustica da cuocere in una padella di dimensioni adeguate, in modo da … Leggi tuttoFrittata con salame e cipolla

Ricetta pancotto al pomodoro

Guida per preparare la ricetta pancotto al pomodoro, realizzabile con pane casalingo, anche posato, e pomodoro con olio d’oliva e profumo di basilico. Ingredienti per 4 persone … Leggi tuttoRicetta pancotto al pomodoro

Crostata di riso e crema pasticcera

Come fare la crostata di riso e crema pasticcera, ricetta per crostata, comprendente, tra gli ingredienti necessari, latte, uova e canditi misti tritati, aromatizzata con vaniglia e … Leggi tuttoCrostata di riso e crema pasticcera

Torta salata zucchine e peperoni

Come fare una torta salata zucchine e peperoni, ricetta con uova e formaggio e procedimento di preparazione facile e veloce. Ingredienti per 6 persone – 1 disco … Leggi tuttoTorta salata zucchine e peperoni

Pesce in salsa messicana

Come cucinare il pesce in salsa messicana, ricetta da fare in casa in maniera veloce seguendo il facile procedimento di preparazione indicato, comprensivo di un elenco dettagliato … Leggi tuttoPesce in salsa messicana

Risotto con taleggio e asparagi

Come fare il risotto con taleggio e asparagi, ricetta per un primo piatto gustoso da preparare in poco tempo, con guida alla cottura in tegame. Ingredienti per … Leggi tuttoRisotto con taleggio e asparagi

Torta di pasta frolla con ricotta

Come fare la torta di pasta frolla con ricotta, ricetta da cuocere in forno e da spolverizzare con zucchero a velo prima di servire in tavola. Ingredienti … Leggi tuttoTorta di pasta frolla con ricotta

Zuppa di sarde

Come fare una zuppa di sarde, ricetta da cuocere in tegame con trito di carciofi e pomodoro al gusto di aglio e prezzemolo. Ingredienti per 4 porzioni … Leggi tuttoZuppa di sarde

Pasta con salsa di olive nere

Come fare la pasta con salsa di olive nere, ricetta con burro, capperi, succo e buccia di limone non trattata, da preparare in circa 25 minuti Ingredienti … Leggi tuttoPasta con salsa di olive nere

Crema di funghi porcini e patate

Come fare la crema di funghi porcini e patate, ricetta al profumo di timo con cottura congiunta, aggiungendo brodo bollente e infine frullando il tutto. Ingredienti per 4 persone – 2 patate – circa 200 g – – 150 g di funghi porc…

Insalata valeriana e peperoni

Come fare l’insalata valeriana e peperoni, ricetta con cipollotti, parmigiano e chicchi di mais, oltre a olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Ingredienti per 4 persone – … Leggi tuttoInsalata valeriana e peperoni

Salmone in crosta di patate

Come fare il salmone in crosta di patate, ricetta che prevede l’utilizzo del purè per il rivestimento superficiale da dorare nel forno. Ingredienti per 4 porzioni – … Leggi tuttoSalmone in crosta di patate

Torta di spaghetti al forno

Come fare una torta di spaghetti al forno, ricetta per realizzare una torta con pomodorini, decorata con fette di fontina, da cuocere in forno. Ingredienti per 4 … Leggi tuttoTorta di spaghetti al forno

Bistecca al roquefort

Come cucinare una bistecca al roquefort, ricetta che vede protagoniste delle tenere bistecchine di manzo nel filetto, cotte in salsa a base del tipico formaggio francese e … Leggi tuttoBistecca al roquefort

Arrosto di vitello con asparagi

Come fare arrosto di vitello con asparagi, ricetta da cuocere in forno con spicchi di zucca come contorno. Ingredienti per 4 persone – 800 g di noce … Leggi tuttoArrosto di vitello con asparagi

Spezzatino di vitello con mandorle

Come cucinare lo spezzatino di vitello con mandorle, ricetta in padella con olio di sesamo per un secondo piatto croccante a cui unire le mandorle prima di … Leggi tuttoSpezzatino di vitello con mandorle

Vol au vent al gorgonzola

Come fare i vol au vent al gorgonzola, quali ingredienti servono e modalità di preparazione della ricetta, da farcire anche con l’aggiunta di philadelphia e panna. Ingredienti … Leggi tuttoVol au vent al gorgonzola

Pasta pomodori e basilico

Come fare la pasta pomodori e basilico, ricetta con mozzarella per preparare un tipico antipasto napoletano molto leggero che si addice in particolare alla stagione estiva. Ingredienti … Leggi tuttoPasta pomodori e basilico

Fondo bianco comune: ricetta

Come fare il fondo bianco comune, ricetta con lista ingredienti breve che spiega come preparare questa gustosa salsetta ideale per vari abbinamenti. Ingredienti per mezzo litro – … Leggi tuttoFondo bianco comune: ricetta
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Fagiano con uva

Come cucinare il fagiano con uva bianca, ricetta che prevede l’avvolgimento dell’animale con foglie di vite e fettine di pancetta, da cuocere in tegame in meno di … Leggi tuttoFagiano con uva

Uova in salsa aurora

Come fare le uova in salsa aurora, ricetta con fette di pan carré tostato e passata in forno prima di servire. Ingredienti per 4 persone – 8 … Leggi tuttoUova in salsa aurora

Minestra di farro della Garfagnana

Come fare la minestra di farro della Garfagnana, ricetta con fagioli e altri ingredienti da utilizzare, con modalità di preparazione e tempo di cottura. Ingredienti per 4 persone – 300 gr di fagioli borlotti secchi messi in acqua e tenuti in ammo…

Fagiolini con pancetta affumicata

Come cucinare i fagiolini con pancetta affumicata e prezzemolo al gusto di peperoncino rosso, ricetta per contorno facile da preparare e ideale per molti secondi piatti. Ingredienti … Leggi tuttoFagiolini con pancetta affumicata

Arrosto di vitello agli asparagi

Come fare l’arrosto di vitello agli asparagi, ricetta realizzabile incidendo le fette ottenute dal controfiletto di vitello. Ingredienti per 4 persone – 600 g di controfiletto di … Leggi tuttoArrosto di vitello agli asparagi

Zuppa di pesce senza crostacei

Come fare la zuppa di pesce senza crostacei, ricetta classica della cucina francese per la quale occorrono vari tipi di pesce adatti per zuppa, tra cui nasello, … Leggi tuttoZuppa di pesce senza crostacei

Risi e bisi con piselli surgelati

Come fare risi e bisi con piselli surgelati, ricetta con riso vialone, burro, pancetta o prosciutto crudo, prezzemolo, brodo, cipollina novella, parmigiano grattugiato, sale e pepe. Ingredienti … Leggi tuttoRisi e bisi con piselli surgelati

Salsa rosa con panna

Come fare la salsa rosa con panna, ricetta con pomodoro e latte, per realizzare velocemente un condimento adatto a ogni tipo di pasta. Ingredienti per 4 porzioni … Leggi tuttoSalsa rosa con panna

Tartine di pancarrè e uova sode

Come fare le tartine di pancarrè e uova sode, ricetta che prevede tra gli ingredienti anche maionese e pomodorini, da servire entro 24 ore conservato in frigo. … Leggi tuttoTartine di pancarrè e uova sode

Spaghetti primavera: ricetta

Come cucinare gli spaghetti primavera, ricetta ideale per primi piatti veloci e sfiziosi, comprendente peperoni, carote e broccoli tra gli ingredienti principali. Ingredienti per 4 persone – … Leggi tuttoSpaghetti primavera: ricetta

Minestrone alla lombarda

Come cucinare il minestrone alla lombarda, ricetta con verdure miste e pancetta alla polpa di pomodoro, al sapore di parmigiano e basilico. Ingredienti per 6 persone – … Leggi tuttoMinestrone alla lombarda

Zuppa di cozze e fagioli borlotti

Come cucinare la zuppa di cozze e fagioli borlotti facendo insaporire i fagioli già lessati, con olio, aglio, pomodori e il liquido dei molluschi, per gustarli insieme … Leggi tuttoZuppa di cozze e fagioli borlotti

Pasta con carciofi e radicchio

Come fare la pasta con carciofi e radicchio, ricetta con speck per un piatto saporito da cucinare con radicchio trevigiano e servire con una grattugiata di ricotta … Leggi tuttoPasta con carciofi e radicchio

Sformato di funghi e besciamella

Come fare lo sformato di funghi e besciamella, ricetta per un piatto che può essere servito come portata centrale, dopo un consommé e prima della carne, o … Leggi tuttoSformato di funghi e besciamella

Salmone fresco lessato

Come fare il salmone fresco lessato, ricetta da cuocere in tegame al court bouillon con bacche di pepe rosa e da servire in tavola accompagnata da insalata … Leggi tuttoSalmone fresco lessato

Insalata di riso con gamberetti e tonno

Come fare insalata di riso con gamberetti e tonno, ricetta con mais lessato, carciofini sott’olio e tonno, da ornare con qualche foglia di rucola tagliata a pezzetti. … Leggi tuttoInsalata di riso con gamberetti e tonno

Seppie in umido con fave

Come cucinare le seppie in umido con fave fresche, ricetta da realizzare facendo un soffritto a base di prezzemolo, aglio, cipolla e peperoncino, sfumando con il vino … Leggi tuttoSeppie in umido con fave

Pollo alla birra in padella

Come fare il pollo alla birra in padella, un piatto gustoso che dona un tocco di originalità alla ricetta classica del pollo arrosto tagliato a pezzi. Ingredienti … Leggi tuttoPollo alla birra in padella

Sformato di lattuga al forno

Come fare lo sformato di lattuga al forno, ricetta da realizzare amalgamando la verdura con uova, besciamella e parmigiano, e de servire accompagnata con una salsa a … Leggi tuttoSformato di lattuga al forno

Panzanella di asparagi

Come fare la panzanella di asparagi, ricetta con pane tostato mescolato insieme a cipollotti, pomodori e zucchine, il tutto condito con olio extravergine d’oliva e aceto balsamico. … Leggi tuttoPanzanella di asparagi

Tagliata di manzo alla piastra

Come si fa la tagliata di manzo alla piastra, ricetta comprendente rosmarino e ginepro tra i pochi ingredienti necessari, per la quale è richiesto un rapido procedimento … Leggi tuttoTagliata di manzo alla piastra

Bavarese al melone

Come fare la bavarese al melone, ricetta al Porto realizzabile frullando la polpa del frutto e amalgamandola con sciroppo di zucchero, gelatina, panna montata e Porto. Ingredienti … Leggi tuttoBavarese al melone

Carote in padella con alloro

Come fare le carote in padella con alloro, ricetta con panna comprensiva del procedimento di preparazione e cottura. Ingredienti per 4 persone – 20 g di burro … Leggi tuttoCarote in padella con alloro

Calzone con stracchino

Come fare un calzone con stracchino, ricetta con verdure fresche per la farcitura, tra cui fagiolini, zucchine e carote. Ingredienti per 2 persone – 1 confezione di … Leggi tuttoCalzone con stracchino

Pappardelle al sugo di anatra

Come cucinare le pappardelle al sugo di anatra, ricetta con vino rosso, zucchine e carote, oltre a olive nere tra gli ingredienti, da preparare in circa 40 … Leggi tuttoPappardelle al sugo di anatra

Lumache alla piemontese

Come cucinare le lumache alla piemontese, ricetta da fare in forno con composto misto per chiudere il guscio, comprendente acciughe, noci e pinoli pestati tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 24 lumache col guscio – 1 …

Risotto mantecato allo zafferano

Come cucinare il risotto mantecato allo zafferano, ricetta dal particolare tipo di cottura, che prevede l’aggiunta del brodo poco alla volta, mescolando spesso per insaporire il riso … Leggi tuttoRisotto mantecato allo zafferano

Tagliatelle piselli e pancetta

Come cucinare le tagliatelle piselli e pancetta, ricetta che prevede l’abbinamento con prosciutto cotto e scalogno, oltre a una spolverata finale di formaggio parmigiano. Ingredienti per 4 … Leggi tuttoTagliatelle piselli e pancetta

Bavarese al cioccolato fondente

Come fare la crema bavarese al cioccolato fondente preparando una crema con latte aromatizzato all’arancia, tuorli, zucchero e cioccolato, e aggiungendo alla fine la panna montata. Ingredienti … Leggi tuttoBavarese al cioccolato fondente

Indivia belga con pancetta in padella

Come cucinare invidia belga con pancetta in padella, ricetta da preparare come contorno con olio d’oliva e aceto di vino. Ingredienti per 4 persone – 1 fetta … Leggi tuttoIndivia belga con pancetta in padella

Spaghetti alla bolognese

Come fare gli spaghetti alla bolognese classici, ovvero quelli che prevedono la presenza di pancetta tra gli ingredienti, oltre a carne macinata mista. Ingredienti per 4 persone … Leggi tuttoSpaghetti alla bolognese

Sfogliatine al cioccolato

Come fare le sfogliatine al cioccolato, ricetta con canditi misti da spennellare con il miele e da cuocere in forno per 15 minuti. Ingredienti per 4 persone … Leggi tuttoSfogliatine al cioccolato

Insalata di verdure e formaggio con peperoni

Come fare un’insalata di verdure e formaggio con peperoni rosso e giallo, lattuga, melanzana, mandorle tostate e robiola a pezzetti. Ingredienti per 4 persone – 1/2 peperone … Leggi tuttoInsalata di verdure e formaggio con peperoni
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Crostata di pere e marmellata di albicocche

Come fare una crostata di pere e marmellata di albicocche, ricetta con pasta frolla e pinoli. Ingredienti per 8 persone – 500 g di farina bianca “00” … Leggi tuttoCrostata di pere e marmellata di albicocche

Cosciotto di agnello arrosto con patate

Come cucinare il cosciotto di agnello arrosto con patate, ricetta all’aroma di menta e rosmarino, con procedimento di preparazione comprensivo dei tempi di cottura in forno. Ingredienti … Leggi tuttoCosciotto di agnello arrosto con patate

Spezzatino di manzo alla paprika

Come fare uno spezzatino di manzo alla paprika, ricetta con panna e passato di pomodoro da cuocere in padella con burro fino a ottenere una salsa di colore rosa. Ingredienti per 4 porzioni – 1 cucchiaino di farina – 2 tazzine di panna &#821…

Germogli di soia crudi

Come cucinare i germogli di soia crudi, ricetta da condire con salsa a base di mela, carota e maionese, amalgamando il tutto con olio d’oliva e aceto … Leggi tuttoGermogli di soia crudi

Carciofi ripieni al forno senza carne

Come fare i carciofi ripieni al forno senza carne, ricetta con una farcitura a base di carote, zucchine e ceci, cosparsi di Emmentaler tagliato a dadini e … Leggi tuttoCarciofi ripieni al forno senza carne

Uova al pomodoro e pancetta

Come fare le uova al pomodoro e pancetta, ricetta da fare in padella con descrizione del procedimento, dalla rosolatura della pancetta alla frittura delle uova in mezzo … Leggi tuttoUova al pomodoro e pancetta
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Mele fritte senza pastella

Come si fanno le mele fritte senza pastella, ideali per un contorno originale, ricetta facile e con pochi ingredienti necessari, procedimento di preparazione veloce. Ingredienti per 4 … Leggi tuttoMele fritte senza pastella

Polpettone di tacchino ripieno

Come fare il polpettone di tacchino ripieno, ricetta petto arrotolato con speck, frittata e spinaci, da cuocere in forno con patate all’aroma di rosmarino. Ingredienti per 8 persone – 1 petto intero di tacchino – 100 gr di speck tagli…

Finocchi gratinati senza besciamella

Come fare i finocchi gratinati senza besciamella, sostituita da una crema a base formaggio Brie, ricetta da cuocere in forno comprendente prosciutto cotto tagliato a listarelle sottili. Ingredienti per 4 persone – 1 kg di finocchi – 1/2 lim…

Involtini di carne in padella

Come fare gli involtini di carne in padella, ricetta con peperoni e prosciutto crudo, con descrizione della preparazione, dalla scottatura dei peperoni alla disposizione delle fette di … Leggi tuttoInvoltini di carne in padella

Braciole di maiale alla panna

Come fare le braciole di maiale alla panna, ricetta con cottura in tegame e salsa insaporita con porto. Ingredienti per 4 porzioni – 1 bicchiere di vino … Leggi tuttoBraciole di maiale alla panna

Zuppa di funghi porcini alla toscana

Come fare la zuppa di funghi porcini alla toscana, ricetta con farina gialla tra gli ingredienti, procedimento dettagliato per ottenere un ottimo primo piatto all’aroma di nepitella. Ingredienti per 4 persone – Farina gialla gr 150 – …

Petto di pollo al curry con panna

Come fare il petto di pollo al curry con panna, ricetta semplice ma gustosa da preparare in poco tempo, ingredienti necessari e procedimento dettagliato. Ingredienti per 4 … Leggi tuttoPetto di pollo al curry con panna

Salsa maionese: ricetta

Come fare la salsa maionese, ricetta tradizionale con tuorli d’uovo, olio extravergine d’oliva, succo di limone, sale e pepe bianco. Ingredienti per 4 persone – 3 tuorli … Leggi tuttoSalsa maionese: ricetta

Olive nere infornate

Come fare le olive nere infornate, ricetta antipasto da fare in forno, procedimento di preparazione facile e veloce con ingrediente unico e sale. Ingredienti per 12 persone … Leggi tuttoOlive nere infornate

Soufflé al formaggio velocissimo

Come fare un soufflé al formaggio velocissimo, ricetta con parmigiano, tartufo nero e salsa vellutata realizzata con panna fresca, taleggio, burro e parmigiano. Ingredienti per 4 persone … Leggi tuttoSoufflé al formaggio velocissimo

Uova in cocotte con asparagi

Come fare le uova in cocotte con asparagi, ricetta con ingredienti e istruzioni per una facile preparazione comprensiva dei tempi di cottura. Ingredienti per 4 persone – … Leggi tuttoUova in cocotte con asparagi

Zuppa fredda di cetrioli e yogurt

Come fare una zuppa fredda di cetrioli e yogurt, ricetta con panna per ottenere una maggiore cremosità. Ingredienti per 4 persone – 3 cetrioli abbastanza grandi, circa … Leggi tuttoZuppa fredda di cetrioli e yogurt

Nasello fritto in pastella

Come fare il nasello fritto in pastella, ricetta alle erbe aromatiche da friggere in padella, con ingredienti necessari e procedimento dettagliato di preparazione. Ingredienti per 4 persone … Leggi tuttoNasello fritto in pastella

Uova panna e asparagi

Come fare le uova panna e asparagi, ricetta da accompagnare con fettine di pane tostate leggermente imburrate. Ingredienti per 4 persone – 6 uova fresche – 1.800 … Leggi tuttoUova panna e asparagi

Torta di mandorle siciliana

Come fare una torta di mandorle siciliana con zucchero e uova, descrizione dettagliata delle varie fasi riguardanti il procedimento di preparazione con cottura in forno e spolverata … Leggi tuttoTorta di mandorle siciliana

Risotto gamberi e pomodoro

Come fare il risotto gamberi e pomodoro, ricetta in tegame con brodo di pesce, realizzabile aggiungendo al termine della cottura un trito di basilico. Ingredienti per 4 … Leggi tuttoRisotto gamberi e pomodoro

Tagliata di manzo alla brace

Come fare la tagliata di manzo alla brace, guida rapida per preparare questa ricetta al limone con descrizione dettagliata dei tempi di cottura sulla griglia. Ingredienti per … Leggi tuttoTagliata di manzo alla brace

Pasta con prosciutto e spinaci

Come fare la pasta con prosciutto e spinaci, ricetta con panna da preparare in poco tempo e da arricchire con formaggio parmigiano grattugiato prima di servire. Ingredienti … Leggi tuttoPasta con prosciutto e spinaci

Crema piccante allo yogurt

Come fare la crema piccante allo yogurt, ricetta con sedano, cipollotto, aneto, peperoncino, olio e aceto bianco, da frullare e mettere in frigorifero. Ingredienti per 4 persone … Leggi tuttoCrema piccante allo yogurt

Scampi alle erbe

Come fare gli scampi alle erbe, ricetta in padella con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione per questo secondo di pesce da accompagnare con riso. Ingredienti per … Leggi tuttoScampi alle erbe

Pizzette di pasta sfoglia con acciughe

Come fare le pizzette di pasta sfoglia con acciughe, ricetta con pomodori pelati e formaggio groviera grattugiato. Ingredienti per 4 porzioni – gr.50 di cipolla – n.2 … Leggi tuttoPizzette di pasta sfoglia con acciughe

Uova fritte al tegamino

Come cucinare le uova fritte al tegamino, ricetta da cuocere con un quantitativo minimo di olio d’oliva aggiungendo, sopra ciascuna di esse, una presa di pepe e … Leggi tuttoUova fritte al tegamino

Torta salata di zucca e salsiccia

Come fare una torta salata di zucca e salsiccia, ricetta con pasta sfoglia da cuocere in forno, procedimento di preparazione facile con pochi ingredienti necessari. Ingredienti per … Leggi tuttoTorta salata di zucca e salsiccia

Frittata con melanzane

Come fare una frittata con melanzane, ricetta con foglioline di menta, da cuocere in padella. Ingredienti per 4 persone – 7 foglioline di menta – 2 cucchiai … Leggi tuttoFrittata con melanzane

Arrosto di maiale in padella

Come cucinare l’ arrosto di maiale in padella, ricetta con latte e panna il cui procedimento di preparazione richiede pochi e semplici passaggi. Ingredienti per 4 persone … Leggi tuttoArrosto di maiale in padella

Cosciotto agnello al forno con patate

Come cucinare il cosciotto d’agnello al forno con patate novelle, ricetta veloce caratterizzata da una preparazione veloce in soli 15 minuti, a cui aggiungere un’ora per la … Leggi tuttoCosciotto agnello al forno con patate

Pasta al pesce misto

Come fare la pasta al pesce misto, ricetta con scampi o gamberi, cozze, polpi o seppioline, con piselli e peperoncino, guida passo passo dalla preparazione al salto in padella. Ingredienti per 4 persone – Tagliatelle fresche gr. 300 – Scamp…

Torta paradiso con fecola di patate

Come fare la torta paradiso con fecola di patate, ricetta originale che può essere consumata anche dopo alcuni giorni dalla preparazione, se avvolta nella carta d’alluminio e … Leggi tuttoTorta paradiso con fecola di patate

Sformato di patate e bacon

Come fare lo sformato di patate e bacon, ricetta che prevede l’accompagnamento del piatto con una salsa a base di panna fresca, farina, cipolla e curry in … Leggi tuttoSformato di patate e bacon

Spaghetti carciofi e cozze

Come fare gli spaghetti carciofi e cozze, ricetta da preparare con molluschi freschi e cuori di carciofo, guida alla preparazione e modalità di cottura. Ingredienti per 4 … Leggi tuttoSpaghetti carciofi e cozze
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Melanzane in padella con funghi

Come fare le melanzane in padella con funghi, ricetta con porcini freschi sminuzzati, succo di limone e prezzemolo tritato. Ingredienti per 4 persone – 4 melanzane – … Leggi tuttoMelanzane in padella con funghi

Torta di tagliatelle alla mantovana

Come fare la torta di tagliatelle alla mantovana, ricetta con uova e ricotta romana tra gli ingredienti necessari, guida alla preparazione con procedimento dettagliato, dalla lessatura delle … Leggi tuttoTorta di tagliatelle alla mantovana

Arrosto noce di vitello al forno

Come cucinare l’ arrosto noce di vitello al forno, ricetta arrotolato con carne morbida e parte superiore ricoperta da fette di pancetta, da irrorare prima di servire … Leggi tuttoArrosto noce di vitello al forno

Pizza margherita con lievito di birra fresco

Come fare la pizza margherita con lievito di birra fresco, ricetta con farina di frumento, olio extravergine d’oliva, pomodori pelati, mozzarella, basilico, origano e sale Ingredienti per … Leggi tuttoPizza margherita con lievito di birra fresc…

Frittata di cavolfiore bianco

Come fare una frittata di cavolfiore bianco, ricetta per la quale viene descritto tutto il procedimento con gli ingredienti necessari, dalla preparazione delle cimette alla cottura in … Leggi tuttoFrittata di cavolfiore bianco
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Baccalà alla fiorentina

Come fare il baccala alla fiorentina, ricetta con pomodori maturi, prezzemolo, salvia e olio d’oliva, procedimento e tempo di cottura richiesto. Ingredienti per 4 persone – Baccalà … Leggi tuttoBaccalà alla fiorentina

Uova in camicia con funghi

Come si fanno le uova in camicia con funghi e fontina, ricetta con descrizione dettagliata della preparazione, dalla pulitura dei funghi alla cottura in forno. Ingredienti per … Leggi tuttoUova in camicia con funghi

Patate in padella con pomodoro

Come cucinare le patate in padella con pomodoro, ricetta da fare, volendo, anche in tegame e con pochi ingredienti necessari, descrizione del facile e veloce procedimento di … Leggi tuttoPatate in padella con pomodoro

Pesce spada in padella al burro

Come cucinare il pesce spada in padella al burro, ricetta in bianco con cipolla, modalità di preparazione facile e tempo di cottura. Ingredienti per 4 persone – 4 fettine di cipolla – sale – 4 tranci di pesce spada dal peso di 150 gr …

Insalata di pollo con sedano e maionese

Come fare un insalata di pollo con sedano e maionese, ricetta al tartufo con parmigiano e aroma di acciughe e senape francese. Ingredienti 4 persone – 2 … Leggi tuttoInsalata di pollo con sedano e maionese

Nidi di patate fritte

Come fare i nidi di patate fritte, ricetta da fare nella friggitrice munita di appositi cestini, da farcire eventualmente con piselli al burro oppure, in alternativa, con … Leggi tuttoNidi di patate fritte

Sugo al pepe verde

Come fare il sugo al pepe verde, ricetta per condire ogni tipo di pasta, comprendente tuorli d’uovo e panna, oltre formaggio parmigiano e burro. Ingredienti per 4 … Leggi tuttoSugo al pepe verde

Sedano rapa al pomodoro

Come si cucina il sedano rapa al pomodoro lesso, ricetta facile che richiede pochi ingredienti, con procedimento di preparazione facile e adatto a tutti. Ingredienti per 4 … Leggi tuttoSedano rapa al pomodoro

Zuppa fredda cetrioli e yogurt

Come fare la zuppa fredda cetrioli e yogurt, ricetta da preparare in poco tempo con aggiunta della panna, insieme a sale e aceto, da frullare prima di … Leggi tuttoZuppa fredda cetrioli e yogurt

Omelette ai funghi e formaggio

Come fare l’omelette ai funghi e formaggio, ricetta con pomodoro da cuocere in padella, con ingredienti necessari e descrizione del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 300 g di funghi misti (anche surgelati) – 1 …

Lingua di manzo brasata

Come cucinare la lingua di manzo brasata, ricetta che prevede prima una bollitura in acqua, dopo una rosolatura in tegame nell’apposito condimento di cipolle e prosciutto con … Leggi tuttoLingua di manzo brasata

Ravioli di patate con pancetta

Come fare i ravioli di patate con pancetta affumicata, ricetta con rosmarino e noce moscata, da servire condita con sugo di funghi o carne. Ingredienti per 6 … Leggi tuttoRavioli di patate con pancetta

Faraona farcita al forno

Come fare la faraona farcita al forno, ricetta che comprende, tra gli ingredienti per il ripieno, pomodori, funghi porcini e pancetta, da cuocere in tegame. Ingredienti per … Leggi tuttoFaraona farcita al forno

Carpaccio di melanzane crude

Come fare il carpaccio di melanzane crude condite con salsa piccante, ricetta comprendente pezzetti di ricotta appoggiati direttamente sulle melanzane grigliate. Ingredienti per 4 porzioni – 1 … Leggi tuttoCarpaccio di melanzane crude
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Spaghetti alla zucca

Come cucinare gli spaghetti alla zucca, ricetta con peperone rosso e panna da montare tra gli ingredienti principali, da preparare in circa 35 minuti. Ingredienti per 4 … Leggi tuttoSpaghetti alla zucca

Come fare la pizza in casa

Come fare la pizza in casa come in pizzeria, utilizzando ingredienti genuini, ricetta con descrizione del procedimento, dalla preparazione dell’impasto alla cottura in forno. Pizza come in … Leggi tuttoCome fare la pizza in casa

Biscotti al miele facili e veloci

Come fare biscotti al miele facili e veloci, ricetta con pochi ingredienti necessari, con procedimento di preparazione e metodo di cottura in forno. Ingredienti per 1,8 kg … Leggi tuttoBiscotti al miele facili e veloci
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Pici toscani fatti in casa

Come fare i pici toscani fatti in casa, ricetta da condire con ragù, comprendente tutti gli ingredienti necessari e le fasi della lavorazione. Ingredienti per 6 persone … Leggi tuttoPici toscani fatti in casa

Ragù del macellaio

Come fare il ragù del macellaio, ricetta con carne mista di agnello, maiale, cavallo, manzo e vitello, olio d’oliva, cipolla, pomodori pelati o freschi, vino rosso, pepe abbondante e sale. Ingredienti per 4 persone – 600 g circa di carne di…

Panzanella con pane raffermo

Come fare la panzanella con pane raffermo, ricetta semplice per preparare un contorno delizioso a base di pomodori, basilico e olio d’oliva. Ingredienti per 4 persone – … Leggi tuttoPanzanella con pane raffermo

Pan di spagna al cioccolato fondente

Come fare il pan di spagna al cioccolato fondente, ricetta classica di facile preparazione, con ingredienti necessari e descrizione di tutto il procedimento di preparazione. Ingredienti per … Leggi tuttoPan di spagna al cioccolato fondente

Zuppa di zucca e fagioli cannellini

Come fare la zuppa di zucca e fagioli cannellini, ricetta con cavolo nero che spiega come fare insaporire gli ortaggi con aglio, salvia e rosmarino. Ingredienti per … Leggi tuttoZuppa di zucca e fagioli cannellini

Cestini di patate al forno

Come fare i cestini di patate al forno, ricetta facile e veloce con salsa di pomodoro. Ingredienti per 6 persone – 800 g di patate – 50 … Leggi tuttoCestini di patate al forno

Pesce spada ai capperi

Come cucinare il pesce spada ai capperi, ricetta al limone da fare in padella con ingredienti necessari e procedimento dettagliato per la preparazione. Ingredienti per 4 persone … Leggi tuttoPesce spada ai capperi

Pollo fritto alla toscana in pastella

Come fare il pollo fritto alla toscana in pastella, ricetta comprendente, tra gli ingredienti necessari, uova e farina. Ingredienti per 4 persone – 1 pollo novello da … Leggi tuttoPollo fritto alla toscana in pastella

Verdura con salsa blanca

Come cucinare la verdura con salsa bianca, ricetta con rape e finocchi tra gli ingredienti, aromatizzate al comino e condite con un composto a base di burro, … Leggi tuttoVerdura con salsa blanca

Maltagliati alla napoletana

Come fare i maltagliati alla napoletana, ricetta tipica campana da fare in casa, ingredienti necessari e procedimento completo con il tempo di cottura. Ingredienti per 4 persone … Leggi tuttoMaltagliati alla napoletana

Paté fegato di vitello con lardo

Come fare un patè con fegato di vitello e lardo, ricetta da cuocere in forno a bagnomaria e da servire freddo come antipasto, tagliato a fette su … Leggi tuttoPaté fegato di vitello con lardo

Pasta con lenticchie e speck

Come fare la pasta con lenticchie e speck, ricetta con cipolla, barbabietola rossa, carota, porro e succo di limone, pronta in circa 25 minuti Ingredienti per 4 … Leggi tuttoPasta con lenticchie e speck

Vera ribollita toscana: ricetta

Come fare la vera ribollita toscana, ricetta a base di cavolo nero, farro e fagioli cannellini, una preparazione tipica di alcune aree geografiche della regione Toscana. Ingredienti … Leggi tuttoVera ribollita toscana: ricetta

Peperoni verdi con pangrattato

Come cucinare i peperoni verdi con pangrattato, ricetta con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione per ottenere un gustoso contorno. Ingredienti per 4 persone – 4 Peperoni … Leggi tuttoPeperoni verdi con pangrattato

Pan di spezie al miele

Come fare il pan di spezie al miele, ricetta per realizzare un dolce al profumo di cannella e anice, senza uova, con farina e latte. Ingredienti per … Leggi tuttoPan di spezie al miele

Crème caramel: ricetta originale

Come fare il crème caramel, ricetta originale per il budino al latte e uova, da fare cuocere a bagnomaria, in modo che durante la cottura rimanga protetto … Leggi tuttoCrème caramel: ricetta originale

Polenta con farina gialla

Ricetta per fare la polenta con farina gialla e sola acqua, oppure metà acqua e metà latte, in questo caso la polenta viene più fluida, da servire … Leggi tuttoPolenta con farina gialla

Salsa mornay: ricetta

Come fare la salsa mornay, ricetta ideale per condire carni di vario tipo, pochi ingredienti necessari, tra cui panna liquida e besciamella, veloce da preparare. Ingredienti per … Leggi tuttoSalsa mornay: ricetta

Sfogliatine di melanzane

Come fare le sfogliatine di melanzane, ricetta con pomodoro e mozzarella, aromatizzata con aglio e basilico al sapore dell’olio d’oliva. Ingredienti per 4 persone – pasta sfoglia … Leggi tuttoSfogliatine di melanzane

Arrosto di vitello al latte

Come cucinare l’arrosto di vitello al latte con capperi, ricetta con ingredienti necessari e descrizione dettagliata del procedimento di preparazione fino alla cottura in tegame. Ingredienti per … Leggi tuttoArrosto di vitello al latte

Lasagne con salmone e gorgonzola

Come fare le lasagne con salmone e gorgonzola, ricetta con panna e pecorino, da preparare in 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – 300 g di sfoglie … Leggi tuttoLasagne con salmone e gorgonzola

Petto di pollo con crema di funghi

Come fare il petto di pollo con crema di funghi, ricetta comprendente panna da cuocere in tegame, con procedimento di preparazione facile e veloce. Ingredienti per 4 … Leggi tuttoPetto di pollo con crema di funghi

Capriolo in salmì alla friulana

Come cucinare il capriolo in salmì alla friulana, ricetta che prevede una marinatura di 48 ore in luogo fresco, con una successiva rosolatura della carne a parte … Leggi tuttoCapriolo in salmì alla friulana
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Gamberi allo zafferano con vino bianco

Come cucinare i gamberi allo zafferano con vino bianco, ricetta gustosa e facile da realizzare per un secondo piatto da servire caldo con una spolverata di erba … Leggi tuttoGamberi allo zafferano con vino bianco

Biscotti senza burro

Come fare i biscotti senza burro, ricetta semplice che richiede pochi ingredienti, veloce nella preparazione e da cuocere in forno dopo spennellatura con l’uovo sbattuto. Ingredienti per … Leggi tuttoBiscotti senza burro

Torta alle tre creme

Come fare la torta alle tre creme, ricetta con con savoiardi, amaretti e crema ottenuta con tuorli, burro e zucchero a velo, divisa in tre parti, la … Leggi tuttoTorta alle tre creme

Pizza di cipolle alla pugliese

Come fare la pizza di cipolle alla pugliese, ricetta con salvia fresca, descrizione dettagliata del procedimento di preparazione e cottura con pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 … Leggi tuttoPizza di cipolle alla pugliese

Insalata tiepida di polpo e patate

Come fare insalata tiepida di polpo e patate lesse, ricetta da servire condita con olio extravergine d’oliva e prezzemolo tritato, aromatizzata con succo di limone. Ingredienti per … Leggi tuttoInsalata tiepida di polpo e patate

Minestra fredda di pomodoro

Come fare la minestra fredda di pomodoro, tra gli ingredienti previsti sono presenti cetriolo, prosciutto cotto e panna, ideale per un gustosissime cene estive. Ingredienti per 4 … Leggi tuttoMinestra fredda di pomodoro

Zuppa di cipolle gratinata

Come fare una zuppa di cipolle gratinata, ricetta facile con formaggio groviera grattugiato tra gli ingredienti, da preparare in circa mezz’ora con cottura in forno. Ingredienti per … Leggi tuttoZuppa di cipolle gratinata

Penne con asparagi e prosciutto

Come cucinare le penne con asparagi e prosciutto crudo, insaporendo la salsa con cipolla, un po’ di peperoncino, prezzemolo, concentrato di pomodoro e panna da cucina. Il … Leggi tuttoPenne con asparagi e prosciutto

Pollo ripieno con pancetta al forno

Come fare il pollo ripieno con pancetta, ricetta con semi di finocchio e salvia da preparare mescolando i vari ingredienti nell’impasto per la farcitura. Ingredienti per 4 … Leggi tuttoPollo ripieno con pancetta al forno

Insalata di ravanelli e lattuga

Come fare insalata di ravanelli e lattuga, ricetta da condire con formaggio parmigiano grattugiato e olio d’oliva. Ingredienti per 4 porzioni – 30 gr di formaggio parmigiano … Leggi tuttoInsalata di ravanelli e lattuga

Pollo in agrodolce con uvetta e pinoli

Come fare il pollo in agrodolce con uvetta e pinoli, ricetta da preparare mescolando fagiolini e insalata mista con chicchi di melograno, cottura in pentola. Ingredienti per … Leggi tuttoPollo in agrodolce con uvetta e pinoli

Ravioli ricotta e funghi

Come fare i ravioli ricotta e funghi, ricetta prelibata molto raffinata ma al contempo realizzabile facilmente seguendo la nostra guida dettagliata. Ingredienti per 4 persone – 400 … Leggi tuttoRavioli ricotta e funghi

Scottiglia di carni miste

Come cucinare la scottiglia di carni miste, ricetta tipica toscana per realizzare un ottimo secondo piatto da cuocere in tegame. Ingredienti per 6 persone – 12 pezzetti … Leggi tuttoScottiglia di carni miste

Bocconcini con wurstel, acciughe e olive

Come fare i bocconcini con wurstel, detti anche caramelle di pasta ripiene con ricotta, pezzetti di acciughe e olive tritate, ingredienti e procedimento di preparazione, tempo di … Leggi tuttoBocconcini con wurstel, acciughe e olive

Fagiolini e pancetta in padella

Come fare fagiolini e pancetta in padella, ricetta con peperoncino rosso e condimento a base di olio d’oliva e formaggio parmigiano grattato. Ingredienti per 4 persone – … Leggi tuttoFagiolini e pancetta in padella

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Come fare gli spaghetti aglio, olio e peperoncino, ricetta per un primo piatto di facile realizzazione e gustoso, ideale per una cena o un pranzo da preparare … Leggi tuttoSpaghetti aglio, olio e peperoncino

Sedano rapa gratinato

Come fare il sedano rapa gratinato al forno, ricetta facile da eseguire in poco tempo, con pochi ingredienti necessari per la preparazione. Ingredienti per 4 persone – … Leggi tuttoSedano rapa gratinato

Uovo in camicia semplice

Come fare l’uovo in camicia semplice, ricetta che descrive il facile procedimento di preparazione per il quale sono richiesti pochi ingredienti e una cottura senza grassi effettuata … Leggi tuttoUovo in camicia semplice

Mascarpone al porto

Come fare la crema di mascarpone al porto, ricetta di facile realizzazione al sapore del famoso vino portoghese, comprensiva di tuorli e zucchero tra gli ingredienti. Ingredienti … Leggi tuttoMascarpone al porto

Pasta al radicchio rosso

Come fare la pasta al radicchio rosso, ricetta con aceto balsamico e formaggio tipo asiago da condire con olio d’oliva extravergine. Ingredienti per 4 persone – 360 … Leggi tuttoPasta al radicchio rosso

Salsa al prosciutto cotto per pasta

Come fare la salsa al prosciutto cotto per pasta, ricetta con ingredienti necessari e procedimento dettagliato di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 250 gr. di panna … Leggi tuttoSalsa al prosciutto cotto per pasta

Malloreddus al pecorino

Come fare i malloreddus al pecorino, gnocchetti tipici della cucina sarda, con semola di grano duro, acqua tiepida e una puntina di zafferano, oltre a salsa di … Leggi tuttoMalloreddus al pecorino

Asparagi lessi con burro

Come fare gli asparagi lessi con burro, ricetta con cottura delle punte servire con una spolverata abbondante di formaggio parmigiano grattugiato. Ingredienti per 4 porzioni – Burro: … Leggi tuttoAsparagi lessi con burro

Scarpaccia viareggina dolce con zucchini

Come si fa la scarpaccia viareggina dolce, ricetta tipica di Viareggio a base di zucchini, con pochi altri ingredienti necessari, procedimento di preparazione e tempo di cottura … Leggi tuttoScarpaccia viareggina dolce con zucchini

Carpaccio di spada con rucola

Come fare il carpaccio spada con rucola, ricetta che spiega come condirlo con pomodorini ciliegia e rucola, antipasto da preparare velocemente in soli 10 minuti. Ingredienti per … Leggi tuttoCarpaccio di spada con rucola

Come fare una crema di cavolfiore

Come fare una crema di cavolfiore, ricetta per realizzare un primo piatto semplice e leggero, con parmigiano e noce moscata tra gli ingredienti necessari, da preparare in … Leggi tuttoCome fare una crema di cavolfiore

Schiacciata fiorentina all’arancia

Come fare la schiacciata fiorentina all’arancia, ricetta comprendente, tra gli ingredienti, vaniglina e zafferano, con latte e uovo. Ingredienti per 6 porzioni – Poco latte – Un’arancia … Leggi tuttoSchiacciata fiorentina all&…

Ribollita: ricetta originale fiorentina

Come fare la ribollita, ricetta originale fiorentina con cavolo nero e fagioli cannellini secchi, un piatto completo a base di farro e pane casereccio a fette. Ingredienti … Leggi tuttoRibollita: ricetta originale fiorentina

Frittata con crostini di pane

Come fare la frittata con crostini di pane, ricetta alla romana da preparare con uova fresche e fette di pan carrè. Ingredienti per 4 persone – 6 … Leggi tuttoFrittata con crostini di pane

Pasta con polpette al forno

Come fare la pasta con polpette al forno, ricetta con polpa di manzo macinata, salsiccia, prezzemolo e mollica di pane. Ingredienti per 4 persone – 350 g … Leggi tuttoPasta con polpette al forno

Peperonata classica: ricetta della nonna

Come fare la peperonata classica, ricetta della nonna con pomodori, cipolla e aglio, buona da mangiare anche il giorno dopo. ingredienti per 4 persone – 4 grossi … Leggi tuttoPeperonata classica: ricetta della nonna

Pesce spada alla palermitana

Come cucinare il pesce spada alla palermitana, ricetta con pochi ingredienti e cottura in padella, con salsa al trito di cipolla e burro. Ingredienti per 4 porzioni … Leggi tuttoPesce spada alla palermitana

Tortino di gorgonzola, mascarpone e noci

Come fare un tortino di gorgonzola, mascarpone e noci, ricetta con pochi ingredienti necessari di facile preparazione, da servire accompagnata con crackers o pane tostato. Ingredienti per … Leggi tuttoTortino di gorgonzola, mascarpone e noci

Filetti di platessa gratinati

Come fare i filetti di platessa gratinati, ricetta al forno con composto aromatizzante formato da olive nere, basilico tritato, pangrattato e peperoncino. Ingredienti per 4 persone – … Leggi tuttoFiletti di platessa gratinati

Collo di pollo ripieno alla toscana

Come cucinare il collo di pollo ripieno alla toscana, ricetta con polpa di manzo e maiale all’aroma di noce moscata e pepolino, ingredienti, preparazione e modalità di cottura. Ingredienti per 4 persone – 2 colli di pollo – gr. 200 po…

Bomboloni fritti vuoti dentro

Come fare i bomboloni fritti vuoti dentro, ricetta originale toscana semplice, a base di farina, zucchero e burro, ideale per preparare ciambelle come quelle del bar. Ingredienti … Leggi tuttoBomboloni fritti vuoti dentro

Panzerotti ripieni di gamberi e polpa di granchio

Come fare i panzerotti ripieni di gamberi e polpa di granchio, ricetta con funghi trifolati tra gli altri ingredienti necessari, da cuocere in forno. Ingredienti per 6 … Leggi tuttoPanzerotti ripieni di gamberi e polpa di granchio

Sugo con carne macinata

Come fare un sugo con carne macinata, ricetta con pomodoro da realizzare facilmente, con funghi secchi tra i pochi ingredienti necessari. Ingredienti necessari – alcune foglie di … Leggi tuttoSugo con carne macinata

Pasta con pancetta e peperoncino

Come fare la pasta con pancetta e peperoncino, ricetta con pomodori freschi o pelati, cipolla, aglio, pancetta, burro, formaggio parmigiano e pecorino, peperoncino in polvere, sale. Ingredienti … Leggi tuttoPasta con pancetta e peperoncino

Pasta con acciughe e mollica

Come fare la pasta con acciughe e mollica, ricetta con pane posato per un primo piatto facile e per tutti, con ingredienti necessari e procedimento da seguire. … Leggi tuttoPasta con acciughe e mollica

Brasato di manzo al vino rosso

Come fare il brasato di manzo al vino rosso, ricetta da cuocere in tegame, con erbe aromatiche e da servire con la salsa ottenuta durante la cottura. … Leggi tuttoBrasato di manzo al vino rosso

Carbonata di manzo

Come cucinare la carbonata di manzo alla valdostana, ricetta tradizionale da cuocere con cipolla e vino e da servire abbinata con polenta molto calda. Ingredienti per 4 … Leggi tuttoCarbonata di manzo

Farinata lucchese: ricetta

Come fare la farinata lucchese, ricetta originale con cavolo nero, pomodoro, fagioli, lardo e farina di mais, dal gusto piccante come vuole la tradizione antica di Lucca. … Leggi tuttoFarinata lucchese: ricetta

Bruschetta estiva

Come fare un’ottima bruschetta adatta per il periodo estivo, con pomodori, olive nere e verdi snocciolate, basilico, aglio e olio extravergine d’oliva. Il tempo di preparazione è … Leggi tuttoBruschetta estiva

Buccellato di Lucca: ricetta con lievito madre

Come fare il buccellato di Lucca, quali ingredienti servono, procedimento per prepararlo con lievito madre, tempi di cottura in forno e consigli per degustarlo come dolce. Ingredienti … Leggi tuttoBuccellato di Lucca: ricetta con lievito madre

Panettone fritto al brandy

Come fare il panettone fritto al brandy, ricetta da fare in padella utilizzando il classico dolce natalizio, con pochissimi altri ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – un quarto di panettone da 1 kg – 80 gr di burro – 4 c…

Pastiera napoletana: ricetta originale

Come fare la pastiera napoletana, ricetta originale comprendente tutti gli ingredienti tradizionali per ottenere la torta nel suo vero aspetto e sapore tramandato per generazioni. Ricetta originale … Leggi tuttoPastiera napoletana: ricetta originale

Pasta gamberetti e peperoni

Come cucinare la pasta gamberetti e peperoni, ricetta per un primo piatto originale ma facile da preparare, con pochi ingredienti e realizzabile in circa 40 minuti. Ingredienti … Leggi tuttoPasta gamberetti e peperoni

Tournedos alla Rossini: ricetta

Come fare i tournedos alla Rossini, ricetta per un piatto dedicato da Antonin Carême, famoso chef francese, al grande compositore Gioachino Rossini. Ingredienti per 4 persone – … Leggi tuttoTournedos alla Rossini: ricetta

Bistecca al cognac

Come fare la bistecca al cognac, ricetta in padella con filetto di manzo al gusto di cognac e senape con salsa worcester, da cuocere in padella. Ingredienti … Leggi tuttoBistecca al cognac

Banane al succo d’arancia e burro cotte in forno

Come fare le banane al succo d’arancia e burro, ricetta da cuocere in forno con pochissimi ingredienti, dopo velocissimo procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – … Leggi tuttoBanane al succo d’arancia e burro cotte …

Passatelli asciutti con gamberi

Come fare i passatelli asciutti con gamberi, ricetta con crema di piselli e prosciutto crudo da cuocere nel brodo di carne. Ingredienti per 4 persone Per i … Leggi tuttoPassatelli asciutti con gamberi

Torta sacher con marmellata di albicocche

Come fare la torta sacher con marmellata di albicocche, ricetta con cioccolato fondente, uova e burro. Ingredienti 6 porzioni – gr 150 di cioccolato fondente – 3 … Leggi tuttoTorta sacher con marmellata di albicocche

Tagliatelle al prosciutto di Parma

Come cucinare le tagliatelle al prosciutto di Parma, ricetta con parmigiano e pomodori maturi tra gli ingredienti principali, da preparare in circa 40 minuti. Ingredienti per 4 … Leggi tuttoTagliatelle al prosciutto di Parma

Sogliole alla Nizzarda: ricetta con limone

Come fare le sogliole alla Nizzarda accompagnate da fettine di limone, pomodori leggermente appassiti, olive e acciughe, con cottura del pesce sulla piastra dopo averle infarinate e … Leggi tuttoSogliole alla Nizzarda: ricetta con limone

Uova sode ripiene senza tonno

Come cucinare le uova sode ripiene senza tonno, ricetta comprendente, tra gli ingredienti necessari per la farcitura, capperi e acciughe con maionese, a cui aggiungere il prezzemolo. … Leggi tuttoUova sode ripiene senza tonno

Cappone ripieno con castagne e funghi

Come fare il cappone ripieno con castagne e funghi, ricetta a base di carne di vitello e formaggio parmigiano, da cuocere nel forno con indicazione delle modalità … Leggi tuttoCappone ripieno con castagne e funghi

Trancio di tonno fresco alla piastra

Come fare un trancio di tonno fresco alla piastra, ricetta che prevede prima una marinatura nel vino bianco secco unito a spezie miste dopo la cottura a … Leggi tuttoTrancio di tonno fresco alla piastra

Pasta al forno alla bolognese

Come fare la pasta al forno alla bolognese, ricetta da accompagnare con un gustoso sugo di carne e uno strato di formaggio a scaglie. Ingredienti per 4 … Leggi tuttoPasta al forno alla bolognese

Torta di tagliatelle con funghi e zucchine

Come fare la torta di tagliatelle, ricetta per cucinare questo tipo di pasta con funghi e zucchine all’uovo, da cuocere nel forno, preparazione e cottura inferiore a … Leggi tuttoTorta di tagliatelle con funghi e zucchine